Свежая спаржа аказваецца пяшчотнай, але ўсё яшчэ хрумсткія, пакрыты акуратным падліўкай з вустрыц у гэтай хуткай і лёгкай спаржы гарачай. Спаржа ў пары з грыбамі і чырвоным салодкім перцам - рэцэпт выкарыстоўвае каля 4 кубкі гародніны і прызначаны, каб мець трохі дадатковага падліўкі, каб пайсці з рысам.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі курынага булёна або акцыі
- 2 1/2 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы
- 1/2 чайнай лыжкі грануляванага цукру
- Чорны перац, да спадобы
- 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу
- 2 чайныя лыжкі вады
- 2 сталовыя лыжкі арахісавае або раслінны алей для смажання
- 1 1/2 чайныя лыжкі сечанага свежага імбіра
- 1 чайную лыжку дробна нарэзаны часнык
- 1/2 фунта спаржы, промывают, аздобленыя, разрэзаць па дыяганалі ў 1 1/2-цалевыя паласы
- 1/4 шклянкі вады
- 1 кубак нарэзаных грыбоў
- 1 сярэдні чырвоны перац, deseeded, нарэзаць тонкія палоскі
- 1 гарбатная лыжка кітайскага рысавага віна або сухога шеррі, або па меры неабходнасці
- 1/4 - 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла азіяцкіх (мы выкарыстоўвалі 1/2 чайнай лыжкі)
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы або мернай кубку, змяшайце курыны булён або булён, вустрычнага соус, цукар і чорны перац. У асобнай невялікі місцы, растворыце кукурузны крухмал ў вадзе.
- Цяпло вок і дадаць алей, цыркулюючы так, што яна пакрывае ніжнюю палову патэльні. Калі алей востра, дадайце часнык і імбір. Сумесь змешваюць на працягу прыкладна 10 секунд, пакуль араматычныя.
- Дадайце спаржу і спякотнае руху ў працягу 1 хвіліны. Дадайце ваду, накрыць вечкам і хай пар для 1 да 2 хвілін, пакуль вада не будзе амаль ўбіраецца.
- Націсніце спаржу бакоў вок. Дадайце грыбы і перац у сярэдзіне. Спякотнае руху на працягу хвіліны, пасыпаючы трохі рысавага віна або сухога хераса за грыбамі, як вы спякотнае руху. Націсніце грыбы і перац па баках вок.
- Дайце падліўцы хуткае рух і выліць у сярэдзіну вок. Змяшаць кукурузны крухмал і сумесь вады і выліць яе ў соус, варушачыся хутка, каб згуснуць. Як толькі соус згусне, змяшаць, каб аб'яднаць гародніна ў патоўшчанай соусе. Рух у кунжутное алей. Падаваць па прыгатаванаму рысу.
Больш Спаржа Гарачае руху Рэцэпты
Кураня і спаржы
Кітайскія Рэцэпты Раслінныя
Галоўны Кітайская кухня Рэцэпт файл
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 140 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 585 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |