Пан смажаная Padron або Shishito Peppers з аліўкавым алеем і марской соллю

Гэты просты рэцэпт патэльні смажанага padrón або shishito перац мае толькі 3 інгрэдыенты: перац, добрае аліўкавы алей і марскую соль. Вы можаце прыгатаваць іх у патэльні або на грылі пліты. Аднак вы рыхтуеце іх, вы можаце разлічваць на смачны закуска, якая будзе трымаць людзей вяртацца зноў і зноў. Гэтыя спадчынныя перцы маюць складаны водар, які ўяўляе сабой спалучэнне салодкага і арэхавыя, пералікам і толькі зрэдку церпкага (вы можаце знайсці адзін у 10, што з'яўляецца Piccante). Гэтыя маленькія жамчужыны выдатныя тапас і зрабіць выдатную закуску альбо самастойна, альбо падаецца з добрымі алівак, авечага сыру і келіх віна. Калі вы рыхтуеце іншыя закускі, разгледзець тосты з Tapenade або Romesco соусам і Шевр фаршаваныя грыбамі . Сцеблы служыць у якасці міні-ручкі, так трымаць невялікае страва на баку выключалі іх.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

* Заўвага: Shishito перцы часта лягчэй знайсці , чым padrons ў залежнасці ад таго, дзе вы жывяце, і досыць падобныя , што яны робяць выдатную замену.

Stovetop Метад:

  1. Прамыць і высушыць перац і змяшайце іх з аліўкавым алеем у місцы.
  2. Нагрэйце вялікую цяжкую патэльню на сярэднім агні.
  3. Дадайце перац і варыць на працягу 6-7 хвілін, часта памешваючы, пакуль перац ня злёгку карычневы і пухіроў.
  4. Пасыпаць перац з марской соллю па гусце.

Сухі Смажаны метад:

Гэтая разнавіднасць метады Stovetop сухі абсмажвання перац з аліўкавым алеем дададзеная пасля падрыхтоўкі. Перавага гэтага метаду складаецца ў тым, што вы можаце выкарыстоўваць высакаякаснае аліўкавы алей, каб апрануць іх. Аліўкавы алей лёгка гарыць, і дадатковае цнатліва алей супер тонкае, таму, калі вы хочаце выкарыстоўваць добрае алей, вазьміце гэты маршрут.

  1. Прамыць і высушыць перац.
  2. Цяпло вялікай цяжкай патэльні на сярэднім агні.
  3. Прыгатаваць перцы, часта памешваючы, на працягу 8-10 хвілін, пакуль яны не пачынаюць карычневыя і блістэр.
  4. Змяшайце перац з аліўкавым алеем і соллю па гусце.
  5. Падаваць перцы з маленькім стравай на баку для адкідаюць сцеблы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 200
Усяго тлушчаў 4 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 1 г
халестэрын 0 мг
натрый 65 мг
вугляводы 48 г
Харчовыя валакна 19 г
бялку 8 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)