Свежы кресс паглынае водар загартаваных ялавічыны шарыкаў падчас прапарвання ў гэтым рэцэпце ад Эвелін Чау . Даведайцеся, як зрабіць дзім тушеные ялавічна шарыкі.
Што вам трэба
- 1 фунт ялавічнага фаршу
- 1 дробка выпечкі соды
- 1/3 чайнай лыжкі сушаць лупіны цытрусавых *
- 3 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/2 шклянкі вады (халоднай)
- 2 чайныя лыжкі расліннага алею
- 1 дробка белага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі курынага bouillion
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 4 кроплі кунжутное масла
- 1 чайнай лыжкі соус вустрыцы
- 1 пучок кресс
Як зрабіць гэта
1. Дадайце соду на ялавічыну і добра змяшаць. Дайце пастаяць на працягу 3-х ці 4-х гадзін у халадзільніку. Тады не замачыць лупіны цытрусавых ў цёплай вадзе да мяккасці. Зліце ваду і дробна сечаце. (Кіраўніцтва Заўвага: Сушеные лупіны цытрусавых або цэдра мандарына можна набыць у кітайскіх / азіяцкіх рынках Калі вы выкарыстоўваеце свежыя цытрусавыя скарынкі, аранжавы водар будзе мацней.) .
2. Вазьміце ялавічыну ў руцэ i форме ў вялікі шар. Затым кінуць ялавічыну з некаторай сілай у вялікую міску.
Паўтарыць 10 - 15 разоў. Гэта робіць ялавічыну менш рассыпістым пры варэнні. У якасці альтэрнатывы можна дадаць ўзбітае яйка да сумесі разам з прыправамі.
3. Растварыць кукурузны крухмал у халоднай вадзе. Добра змяшаць і дадаць да ялавічыне.
4. Дадайце сечаную цытрусавыя цэдру, алей, белы перац , соль, курыны bouillion, цукар, кунжутное алей і дадатковае яйка i не пакідаючы вустрычнага соус да апошняга.
5. Форма ялавічыны шары каля 2 сталовых лыжак ялавічыны ў вашых жмені і рулон злёгку.
6. Лінія вялікую страву з вялікай колькасцю крэсу. Пакладзеце ялавічыну шары на вяршыні. Калі вы выкарыстоўваеце невялікія стравы, ялавічына можа быць на пару ў партыях.
7. Паравая на моцным агні на працягу 8 хвілін пасля вады прыйшло да кіпення.
8. Падача з падліўкай сумесі Вустэршір / соі.
варыянты:
1. Лінія бамбука параход са снегам гароху парасткамі, калі ў сезоне
2. Вазьміце ліст соі і перацягнуць праз цёплую ваду на некалькі секунд, каб размягчыць. Лінія пласціна з гэтым і пра, як звычайна.
3. У некаторых рэстаранах пакласці некалькі сталовых лыжак сырога зялёнага гарошку вакол ялавічыны. Яны даволі прыемны густ з ялавічынай, а таксама.
Гэта ялавічына шар рэцэпт ад Have Некаторага Дзіма, Эвелін Чау. Друкуецца з дазволу.
Галоўны Кітайскія Рэцэпты Ежы File
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 153 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 76 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 7 г |