У той час як вы можаце знайсці вапна крэветку ў секцыі маразільніка большасць рынкаў, вы ўбачыце, што гэта вельмі лёгка зрабіць самастойна ў хатніх умовах. Гэты карыбскі рэцэпт крэветкі выспы лайм (або Маргарыт крэветка, калі вы аддаеце перавагу) з'яўляецца пікантным і простым стравай, якое зацемніць усе, што вы можаце купіць.
Рэцэпт проста патрабуе марынаду і асечкі. Глазуру з'яўляецца духмяная сумесь тэкілы, цытрусавых сокаў, а таксама шэраг агульных траў і спецый. Гэта ідэальны варыянт, калі падаюцца з белым рысам і робіць вялікую партыю стравы, якое можа быць пададзена пры пакаёвай тэмпературы.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі апельсінавага соку (канцэнтрат, у чыстым выглядзе)
- 1/4 кубак соку лайма (свежае, каля 2 лайма)
- 1/8 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/8 кубкі тэкілы
- 1 сталовую лыжку апельсінавага лікёру (трыпл сек ці куантро)
- 1/4 кубкі
- каляндра (сечаны)
- 1/4 кубкі
- салодкі лук (сечаны)
- 2 зубчыка
- часнык (прэсаваныя)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка кары
- 1/2 чайнай лыжкі
- соль (Кашэрныя)
- 1/2 чайнай лыжкі кмену (зямля)
- 1/4 чайнай лыжкі
- куркума
- 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу (ці больш да спадобы)
- 1/4 чайнай лыжкі
- чорны перац (свежемолотый)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1-1 1/2 фунта
- крэветкі (свежыя або замарожаныя крэветкі Джамба, вычышчаныя і deveined, хвасты пакідаюць на прэзентацыі , калі вы хочаце)
Як зрабіць гэта
- У вялікім паштовы індэкс поліэтыленавага пакета, аб'яднаць усе інгрэдыенты, за выключэннем сталовай лыжкі аліўкавага алею і крэветак. Друк і хлюпаць змесціва старанна перамяшаць.
- Дадаць крэветкі ў марынад Маргарыта, выціснуць усё паветра, і запячатаць. Уключыце сумку, каб пакрыць крэветкі.
- Астудзіце на працягу 30 да 45 хвілін. Ці не занадта марынаваць або цытрусавыя кіслаты будуць «рыхтаваць» крэветка.
- Нагрэць вялікую, цяжкую патэльню на сярэднім агні. Дадаць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею ў гарачую рондаль і вір, каб пакрыць.
- Выдаліць крэветкі з марынаду і змясціць у адзін пласт у гарачай патэльні. Зарэзерваваць марынад.
- Варыць на працягу 1 хвіліны, затым перавярнуць крэветкі на іншы бок. Вы, магчыма, прыйдзецца зрабіць гэта ў партыях, у залежнасці ад памеру вашай патэльні. Ня пережарить крэветкі ці ён стане эластычным. Выдаліць крэветкі і трымаць у цяпле.
- Дадаць зарэзерваваны марынад на гарачую патэльню. Працягвайце варыць, пакуль яна не зводзіцца да тонкага падліўцы. Выключыце агонь, вярніце крэветкі ў рондаль і кінуць іх у соус, каб пакрыць.
- Падаваць крэветкі над белым рысам.
прапусціць Лікёр
Калі вы не можаце ўжываць алкаголь, проста пакінуць лікёр з. Вы ўсё яшчэ будзеце ў стане атрымліваць асалоду ад рэзкай трапічнымі водарамі стравы.
Калі вы звычайна не акцыі тэкілы або трыпл сек дома, проста забраць мініяцюрныя адзінкавыя бутэлькі порцыі. Гэты рэцэпт будзе выкарыстоўваць каля паловы мініяцюрнай бутэлькі для кожнага раствора. Там таксама няма неабходнасці купляць дарагі брэнд, так што ня саромейцеся , каб зэканоміць грошы , калі, вядома, вы не адчуваеце , як змешванне Маргарыты ці два .