Не адзін, а два варыянты кактэйлю Дэрбі ўключаны тут. Назва «дэрбі» была дадзена некалькі кактэйляў, хоць, улічваючы адносіны да Кентукі Дэрбі, бурбон з'яўляецца самым папулярнай базай духу як гэтыя рэцэпты дэманструюць.
Што тычыцца прыведзеных ніжэй рэцэптаў, гэта дзве зусім розныя версіі з адным быць больш Манхэтэна стылі , а другі рашуча больш кіслы напой. Кіслы рэцэпт прыходзіць ад аднаго з гідаў бармэна Trader Вікі, Кіраўніцтвы бармэна з 1947 года, хоць нават ён не мог пагадзіцца на адзін рэцэпт Дэрбі , таму што кніга ўключае ў сябе тры розныя Derby кактэйль. Што вы выбіраеце, можа проста залежаць ад вашага настрою ў любы момант часу.
Што вам трэба
- 2 унцыі бурбон
- 1/4 унцыі бенедыктынскі лікёр
- рыса Ангостура
- Цытрынавы твіст для гарніру
Як зрабіць гэта
- Наліць інгрэдыенты ў шейкере з лёдам.
- Добра ўзбоўтаць .
- Пераліць у астуджаны куфель для кактэйлю .
- Гарнір з цытрынавым завіхрэнняў.
Derby Кактэйль (Sour Style)
- 1 унцыя бурбон
- 1/2 унцыі салодкага вермута
- 1/2 унцыі аранжавы Кюрасао лікёр
- 3/4 унцыі соку лайма
- Лайма і / або мяты для ўпрыгожвання
Рыхтуюць, як паказана вышэй, гарнируя з лайма і / або мяты.
Дэрбі кактэйль (З Gin)
Кактэйль Дэрбі толькі адзін з рэцэптаў, які бярэ на сябе гэтае імя.
Я не ўпэўнены , калі джын версія паўстала, хоць яна паказаная ў катэгорыі «The Unforgettables» на сайце IBA (Міжнародная асацыяцыя бармэнаў), так што гэта намёк таго , што гэта класічны кактэйль ў якой - то ступені.
Сам рэцэпт даволі просты: джын, персікавых горкія, і мяты. Выберыце ваш любімы марціні джын для гэтага, таму што гэта адзіны дух ў напоі, так раўней , тым лепш. Акрамя таго , звярніце ўвагу , што мята проста змешвае ў напой (у адрозненне ад больш тыповага метаду блытае ) , і гэта дазваляе мяту , каб акуратна ўліваць джын і настойкі. Адна рэч, якую я рэкамендую, каб пляснуць або ірваць мяты, як ён адкрывае і вызваляе эсэнцыі травы ледзь больш, чым суцэльных лісця.
інгрэдыенты
- 2 унцыі джын
- 2 рысачкі персік настойкі
- 2 галінкі мяты
- Мята для ўпрыгожвання
падрыхтоўка
- Наліць ўсе інгрэдыенты ў змешвальныя шклянцы з лёдам.
- Добра змяшаць .
- Пераліць у астуджаны чарку.
- Ўпрыгожыць галінкай свежай мяты.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 166 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 1 мг |
вугляводы | 3 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 0 г |