Морапрадукты запечаныя з рыбай і крабамі або крэветкамі. Гэта смачна твіст морапрадуктаў на традыцыйным рэцэпце камфорт ежы. Ён атрымлівае невялікі ўдар ад Табаско соус, адпаведны пікантны з пікантным. Гэты рэцэпт служыць 6, але можа быць лёгка маштабуецца для буйных партый.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта белага філе рыбы - трэска, хоплостет, камбала і г.д.
- 1/4 кубкі сухога белага віна
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі Табаско ці востры перац соус
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла або маргарыну (падзяліць)
- 1 кубак або крабавыя мяса ад 6 да 8 унцый прыгатаваных крэветак (два разы па даўжыні)
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 2 яечных жаўтка
- 2 сталовых лыжкі палова на палову
- 2 сталовыя лыжкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Размясціць філе рыбы ў адзін пласт у змазаную дробнай выпечкі.
- Апырскванне з віном, цытрынавым сокам, соллю і вострым перцам падліўкай. Dot з 1 сталовай лыжкай сметанковага масла і вечкам страва шчыльна фальгой.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай 400 F духоўцы да рыбы адслойваецца лёгка з відэльцам, каля 25 хвілін.
- Астуджаюць, затым асцярожна зліце булён ў кубак або міску; вымярэння 1 шклянку рыбнага булёна і адкладзеце ў бок.
- Лепшая рыба з мясам крабам або палову крэветкамі.
- У рондалі , падпаліць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні.
- Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Рух у рыбным булёне, пакуль не згусне і гладкай; выдаліць з цяпла.
- Узбіць разам жаўткі і палавіністы, а затым збілі ў некалькі сталовых лыжак гарачага падліўкі Фро рондальчыкі; вярнуць яечную сумесь у рондаль, ўзбіваць ажыўлена.
- Вярнуцца да цяпла і кухаркі, памешваючы, пакуль злёгку не згусне, каля 1 хвіліны.
- Выліце соус на рыбу і крэветак; пасыпаць пармезаном.
- Пячыце каля 5 цаляў ад цяпла, пакуль рыба не будзе горача, а верх падрумяніцца каля 10 хвілін. Падаваць з гарачым вараным рысам або кандытарскіх абалонак.
Вам таксама могуць спадабацца
Лэнни лёгка морапрадуктаў Лингвини
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 260 |
Усяго тлушчаў | 9 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 146 мг |
натрый | 621 мг |
вугляводы | 12 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 29 г |