Гэта крута, маляўнічы і хрумсткія рэцэпт салаты ідэальна падыходзіць, калі свежая кукуруза ў сезон, і вы хочаце, каб прынесці нешта неверагоднае для гэтага лета Кукаут. Замарожаныя кукурузы могуць быць выкарыстаны, але салата проста не будзе мець тыя ж салодкія, хрумсткія аснасткі.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 3 кубкі свежых кукурузных зерня, каля 6 вушак
- 1 (15 унцый) можа чорныя бабы, добра прамыць і асушаных
- 1 сярэдні чырвоны перац, нарэзаныя невялікія
- 1 сярэдні апельсін салодкі перац, нарэзаны кубікамі невялікі
- 1 сярэдні халапеньо перац,
- адабраны і здрабніць
- -Тонко нарэзаны зялёны лук, белыя і светла-зялёныя часткі
- 1 зубок часныку, дробна здробненая
- 2 сталовых лыжкі нарэзанай кінзы лісты
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/4 чайнай лыжкі перцу Chipotle, або па гусце
- 3 сталовыя лыжкі свежага соку лайма
- 1 сталовая лыжка
- рысавы воцат
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць аліўкавы алей у вялікай антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Дадайце кукурузу і варыць, памешваючы, на працягу 3 да 4 хвілін. Выключыце агонь і перадачу кукурузу ў вялікую міску.
2. Дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшайце старанна спалучаць. Астудзіць на працягу па меншай меры 4 гадзіны перад падачай. Змяшайце добра, і густ і наладзіць пад соль перад падачай на стол.
Пад рэдакцыяй Кэці Кінгслі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 405 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 67 мг |
| вугляводы | 66 г |
| Харчовыя валакна | 17 г |
| бялку | 19 г |