Гэтыя марынаваныя і прыгатаваныя на грылі тунца стэйкі рыхтуюць хутка на закрытым грылі, няхай гэта будзе электрычная мадэль або грыль. Яны досыць лёгка для буднага вечара, але дастаткова для кампаніі асаблівымі і хутка і лёгка зрабіць. Калі вам падабаецца ваш смажаны тунец вельмі рэдка (як я), не забудзьцеся купіць як свежыя і высокай якасці, як гэта магчыма, ад аўтарытэтнага гандляра рыбай. Калі вы пачатковец у памяшканні паліць, не забудзьцеся праверыць мае Indoor Грыль Саветы па падрыхтоўцы .
Савет: Для таго, каб лёгка падрыхтаваць свежы імбір, выкарыстоўваць край лыжкі , каб ачысціць лупіну ад ручкі імбіра і нацерці яго на тарцы Microplane або рыскі лапатак коробчатой таркі. Або выбраць Корабаў цёрты імбір, прададзены ў азіяцкай часткі супермаркетаў.
Cooking Неабходнае абсталяванне: Вадкае мерны шклянку , нож кухарскай , апрацоўчую дошку , мерныя лыжкі, сокавыціскалка для цытрусавых, стальніца грыль або грыль рондалі, шчыпцы , невялікі рондалі ўзбіце .
Што вам трэба
- 1/2 кубкі соевага соусу з нізкім утрыманнем натрыю
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага лука, белы і светла-зялёная частка
- 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку кунжутное масла
- 1 чайную лыжку цёртага свежага імбіра
- 4 тунца стэйкі, каля 6 унцый кожны
- 1/2 кубкі
- кунжут , белы і чорны ў спалучэнні, ці белага толькі
- 1/2 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
Як зрабіць гэта
- У вялікай паштовым індэксе сумкі, змяшайце соевы соус , дробна нарэзаны зялёны лук, цытрынавы сок, кунжутное алей і свежы імбір . Свіст ўсе вакол у сумцы, пакуль гэта не змяшана. Дадайце тунца стэйкі, паварочваючыся ў сумцы, каб пакрыць іх цалкам з марынадам. Націсніце лішак паветра з мяшка, ўшчыльненне, і марынаваць у халадзільніку на працягу каля 20 хвілін.
- Разагрэць кантактны грыль стальніцы на «усушэння» або самае высокае значэнне тэмпературы. Змесціце насенне кунжуту на талерцы або неглыбокую посуд. Выдаліць тунца стэйкі з марынаду сумкі, чысцячы зялёны лук ад стейк і пакідаючы марынад. Па чарзе, паліто стэйкі ў насенні кунжуту на ўсе памерах, прэсаванне насення ў біфштэкс так што яны будуць прытрымлівацца.
- Спрэй для грылю пласціны злёгку антіпрігарная распыляльнікам і змесціце стэйкі на грылі, зачыняючы крышку так , каб верхняя рашотка ляжыць раўнамерна на стэйкі. Не націскайце ўніз. Грыль на працягу прыблізна 3 хвілін (даўжэй, калі вы аддаеце перавагу, каб тунец прасмажыць). Выдаліць з грылю і трымаць у цяпле. Калі вы выкарыстоўваеце адкрытую паверхню грылю, асцярожна пераварочваць тунец стейк з абцугамі праз 3 хвіліны і варыць на працягу 3 хвілін на другім баку.
- У той жа час, уліць марынад ў невялікую рондаль і давесці да кіпення. Дадайце кукурузны крухмал, памешваючы венцам. Варыць каля 3 да 4 хвілін, пакуль падліўка не згусне.
- Для таго, каб служыць, нарэжце тунца стэйкі на дыяганалі на тонкія лустачкі. Вентылятар лустачкі на талерку і апырскаць падліўкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 396 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 77 мг |
| натрый | 2,237 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 52 г |