Цэйлонскі чай з'яўляецца папулярным выглядам чорнага гарбаты, які таксама вядомы як Шры-Ланка гарбаты. Падаюцца як халодны чай ці прыгожа і цёпла, з'яўляецца любімым напоем для многіх аматараў гарбаты. У той час як Цэйлон вядомы сваім смелы густ, вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што яна можа значна адрознівацца па гусце, у залежнасці ад таго, дзе ён вырас у краіне.
Што такое цэйлонскі чай?
Цэйлон (напрыклад, газон) чай з'яўляецца чай з Шры - Ланкі, нацыі , якая раней была вядомая як «Цэйлон» . Хоць некаторыя Ланка вытворцы галінавання ў сваіх прапановах , каб уключыць зялёны гарбаты і іншыя віды гарбаты , большасць цэйлонскіх гарбаты чорныя чаі .
Цэйлон лісце часта называюць «жылісты.» Гэта адбываецца таму, што яны пакінулі доўгія і тонкія з драцянога глядзець. У свеце гарбаты, гэтыя лісце вельмі лёгка распазнаць.
Што падабаецца цэйлонскі чай густ?
Шры-Ланка з'яўляецца невялікім востравам, але ён мае велізарны дыяпазон у вышыні, так што водары гарбаты вырабляюцца там моцна адрозніваюцца.
Гэтая розніца ў водары залежаць ад клімату, глеб, ападкаў, сонца і раслін гатункаў, і ён вядомы як терруар. Ён выкарыстоўваецца ў віне, а таксама чай. Шры-Ланка, здараецца быць унікальным з-за велізарнай разнастайнасці даступных з такой невялікай плошчы.
Нягледзячы на рэгіянальных нюансы, «класічным Цэйлон смак», як правіла, лічыцца тлустым шрыфтам, поўным, і бадзёрым. Ён мае сярэдне-поўны дубільныя рэчывы і некаторыя ноты цытрусавых, шакаладу, або спецыі.
Большасць цэйлонскай гарбаты з'яўляецца артадаксальным гарбатай , гэта значыць ён быў апрацаваны ўручную, што робіць бойкі, яркі гарбату.
Чай якія растуць рэгіёнаў у Шры-Ланцы
Адзінаццаць чаяводства рэгіёны знаходзяцца ў краіне, найбольш вядомыя з іх Ува, Нувара Элія і Dimbulla.
Ува, мабыць, самы вядомы плантацыю ў Шры - Ланцы. Ён размешчаны ў цэнтральнай частцы Шры-Ланкі, на ўсход ад абодвух Нувара Элія і Дамбулла. Терруар Уфы вырабляе чорны чай з выразным салодкім густам і экзатычным водарам, драўняным, які можа апрацоўваць трохі малака. Некаторыя белыя чаі таксама вырабляюцца ў Ува.
Нувара Элія з'яўляецца найбольшай вышынёй чайнага вытворчасці вобласці ў Шры - Ланцы. Ён знаходзіцца ў цэнтры выспы, на захад ад Ува і на поўнач ад Дамбулла. Яго терруара вырабляе гарбату з далікатным, кветкавым водарам і святла, бадзёры водар. Высокай вышыня чаі Нувара Элія з'яўляецца выключнай замарожанай або з лімонам.
Дамбулла з'яўляецца плантацыяй ў цэнтральнай частцы Шры - Ланцы. Гэта самы паўднёвы з трох добра вядомых рэгіёнаў. У вобласці горных схілаў, терруар значна вагаецца з узвышэннем. Некаторыя чаі полнотелые, у той час як іншыя з'яўляюцца тонкімі, але большасць з іх сакавітыя на гусце.
Іншыя чаяводства рэгіёны ў Шры-Ланцы ўключаюць Badulla, Гальле, Haputalle, Кандзі, Maturata Ратнапур, Рухун і вуду Pussellawa.
Пітная цэйлонскі чай
Разнастайнасць цэйлонскай гарбаты прыводзіць да вялікай разнастайнасці ў тым, як вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага. Гэты від гарбаты з'яўляецца ўвасабленнем тэрміна «сама-паілка», які выкарыстоўваецца для апісання гарбаты (у першую чаргу чорных), якія не маюць патрэбы паляпшэнняў, таму што яны дасканалыя самі па сабе.
Цэйлонскі чаі з'яўляюцца найбольш папулярным месцам для абледзянелых гарбаты ў свеце. Яны таксама робяць адзін з самых прыемных гарачых гарбаты вы знойдзеце.
Акрамя таго, карыстаюцца цэйлонскі чай наступнымі спосабамі:
- Замест малака, паспрабуйце Цэйлон з адценнем цытрыны, асабліва калі падаецца халодным.
- Цукар або мёд можа быць выкарыстаны ў якасці мяккага подсластітель.
- Цэйлонскі чай з'яўляецца выдатным выбарам для любога рэцэпту напою, які патрабуе агульнага «чорнага гарбаты». Тайская замарожаны чай з'яўляецца выдатным прыкладам.