Дзікі рыс гурманаў бургеры так лёгка і так добра. Я праглядаў некаторыя з майго рулета рэцэптаў , каб атрымаць ідэі для новых гамбургераў, і дзікі рыс выскачыў на мяне. Бургеры далікатныя, сакавітыя, арэхавыя, і духмяныя. Я заўсёды рыхтаваць свае гамбургеры добра зроблена, таму вельмі важна мець нешта яшчэ ў гамбургер так гатовы гамбургер вільготны і сакавіты. Хлебныя дробкі або крекер крошка найбольш часта выкарыстоўваюцца для гэтай мэты, але дзікі рыс дадае выдатны водар і тэкстуру.
Калі вы робіце гамбургеры, пераканайцеся, што вы рэгулюеце мяса далікатнае. Калі мясной фарш працаваў занадта шмат, гамбургеры будуць жорсткімі. І заўсёды рыхтаваць фарш і іншыя здробненае мяса да мінімальнай тэмпературы 160 ° F, пратэставана з тэрмометрам ежы.
Салата сакавіты бульбу ў карціне Бульбяны салата маёй маці . Гэты салата з'яўляецца выдатным выбарам для суправаджэння гэтага гамбургера; таксама паспрабаваць салата з капусты , або фруктовы салата ярка.
Што вам трэба
- 1 фунт 85% нішчымнага ялавічнага фаршу
- 1 кубак, прыгатаваныя і асушаных дзікі рыс
- 2 сталовыя лыжкі мёду гарчыцы
- Соль і перац па гусце
- 4 лустачкі сыру Havarti
- лісты салаты, гарчыцы, маянэз, кетчуп, нарэзанае авакада
- 4 гамбургера або лук булачкі, падзел і падсмажаныя
Як зрабіць гэта
Падрыхтоўка і падцяпліць газ або вугаль грыль. У сярэдняй місцы змяшайце ялавічны фарш, дзікі рыс, мёд гарчыцу, соль і перац па гусце; старанна, але асцярожна змяшаць.
Форма сумесі ялавічыны на чатыры катлеты і месца на пласціне. Націсніце западзіну ў цэнтры кожнага бургера так гамбургер застаецца плоскім, калі ён на грылі.
Грыль катлеты на сярэднім вуголле ад 5 да 8 хвілін з кожнага боку, перагортваючы адзін раз, пакуль мяса тэрмометр рэгіструе 160 ° F.
Выдаліце гамбургеры з грылю, пакласці на чыстую талерку, зверху з сырам і вечкам; абараніцца на працягу 5 хвілін, каб сыр расплаву.
Збярыце бургеры з лісцем салаты, гарчыцы, маянэзу, кетчупа, авакада і бургеры на падсмажаных булачак. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 581 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 165 мг |
| натрый | 481 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 54 г |