Гісторыя піцы

гісторыя піцы

Піца на самай справе сучасная італьянская для пірага. Паходжанне тэрміна каламутнае , але , як кажа, адбываюцца ад старога італьянскага слова , які азначае «кропка» , якая ў далейшым ператварылася ў італьянскае слове pizzicare, што азначае «ўскубнуць або зрываць.» Неапалітанскі дыялект словы першы з'яўляецца ў друку ў 1000 г. у выглядзе Picea або Пізанская, як мяркуецца са спасылкай на тое , як гарачы пірог сарваны з печы.

Раннія формы піцы, хутчэй за ўсё , што мы называем Фокачч сёння. Памідоры ня дасягнулі Італіі да 16 - га стагоддзя, такім чынам , няма для гэтага пірага мы ведаем , як піца. Даданне сыру моцарелла (першапачаткова зроблена з буйволиного малака) не прыйшло прыкладна да 19 - га стагоддзя.

Стандартны памідор, базілік , моцарелла і піца першай залічана на Раффаэле Эспазіта з піцэрыі ды П'етра, які прысвяціў стварэнню для каралевы Маргарыты ў 1889. Колеры добра супалі з кветкамі італьянскага сцяга.

Італьянскія імігранты прывезлі піцу ў Злучаныя Штаты, але гэта было ў асноўным абмяжоўваецца невялікімі ўчасткамі на паўночным усходзе. Аднойчы ў Амерыцы, піца выцягнулася да 18 цаляў у дыяметры і больш. Першая піцэрыя адкрылася ў Нью-Ёрку у 1896 г. 53-1 / 2 Спринг-стрыт. Але піца сапраўды не набіраць папулярнасць за межамі паўночным усходзе да вяртання Другой сусветнай вайны вайскоўцы вярнуліся з гастроляў у Італіі з прагнеце піцы яны карыстаюцца ў Неапалі.

У 1940 -х гадах, продажу мацярдушкі павялічыліся на 5,200 адсотка ў працягу 8 гадоў з - за ўсплёску папулярнасці піцы і іншых італьянскіх прадуктаў. У 1957 году Чэлентана Brothers на рынак першыя замарожаныя піцы.

Піца апісваюцца як плоскі пірог, зроблены з дражджавога цеста зверху з рознымі сырамі, гароднінай, мясам, заправамі і іншымі інгрэдыентамі.

У цяперашні час, вы знойдзеце мноства варыянтаў, у тым ліку дэсертных піцы.

Далівання выбары большасці з'яўляецца пепперони, а затым італьянскай каўбасой і. Анчоўсы з'яўляюцца горача абмяркоўваць далівання; Вы альбо любіць іх або ненавідзець іх.

Больш падрабязна пра Піца і Піца Рэцэпты:

•
•
• Піца Топінг Саветы
• Гісторыя піцы

Cookbooks