Гэта праснак простае дражджавое цеста падобна на піцу, але без цяжкага далівання. Падаваць суп, салата, макароны, ці як канапе з кактэйлямі.
Што вам трэба
- 1 1/4 кубкі вады (105 F да 115 F)
- 1 сталовая лыжка мёду
- 1 пакет
- актыўныя сухія дрожджы (1/4 унцыі)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1 1/2 чайнай лыжкі размарына
- 1 шклянку мукі з суцэльнай пшаніцы
- 3 кубкі мукі агульнага прызначэння (або па меры неабходнасці)
- Часнок Топінг:
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку часныку (фарш)
- 1 чайную лыжку насення кропу
- Дадаткова: Аліўкавы алей, церусіў
Як зрабіць гэта
1. У вялікай місцы змяшаць ваду і мёд, пакуль мёд не растворыцца. Пасыпаць дрожджы над вадкасцю і не даць пастаяць каля 5 хвілін, да пеністы.
2. Змяшаць аліўкавы алей, соль і размарын.
3. Удар у суцэльнай пшанічнай мукі і дастатковую колькасць мукі агульнага прызначэння, каб сфармаваць мяккае цеста.
4. Turn цеста на злёгку размолотую паверхню і месіце на працягу 5 да 10 хвілін, або да тых часоў, гладкай і эластычнай.
Пакладзеце цеста ў вялікі промасленной місцы, паварочваючыся, каб пакрыць. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і хай не падняцца ў цёплым, без скразнякоў месцы каля 1 гадзіны, або да таго часу, падвоілася ў аб'ёме.
5. Удар ўніз цеста і замясіць злёгку. Хай астатнія на працягу 5 хвілін. Падзяліць цеста на дзве роўныя часткі. Злёгку вышмаруйце два выпечкі лістоў. Змесціце адзін кавалак тэсту на кожны з прыгатаваных лістоў выпечкі. Выкарыстоўваючы качалку або далоні рук, распрастаеце кожную частку, каб сфармаваць авальны дыск прыкладна 12 х 10 цаляў. Зрабіце чатыры ці пяць паглыбленняў з вялікім пальцам у цесцю.
6. Зрабіць начынне: У невялікай місцы змяшаць алей і часнык. Пэндзаль сумесі на два авалаў. Пасыпаць кожны авал з насеннем фенхеля 1/2 чайнай лыжкі.
7. Хай стаяць да таго часу, пакуль цеста не выглядае апухлыя, каля 20 хвілін. Між тым, нагрэць духоўку да 425 ° F.
8. спячы аладкі на працягу 15 да 18 хвілін, або пакуль яны не будуць добра залаціста-карычневага колеру (кручэння выпечкі лістоў на паўдарогі праз час выпечкі, так што выпечка будзе яшчэ). Перанясіце аладкі на апрацоўчую дошку. Нарэзаць кліны, каб служыць цёпла. Паліць з невялікай колькасцю аліўкавага алею, калі гэта неабходна.
Рэцэпт Заўвагі і парады
Каб замарозіць цеста наперад: Прыгатаваць цеста і дайце падняцца адзін раз, як паказана. Удар ўніз цеста, месца ў герметычным поліэтыленавым пакеце, і замарозіць на тэрмін да 1 месяца. Адліга ў халадзільніку. Працягнуць з рэцэптам ад дзялення тэсту на кроку 5.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 811 |
| Усяго тлушчаў | 54 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 37 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 3,743 мг |
| вугляводы | 75 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 10 г |