Як выбраць і захоўваць травы орегано
Мацярдушка лёгка вырошчваецца ў хатніх умовах у двары ці ў чыгунах, так што, спадзяюся, у вас ёсць свежыя орегано ў вашых пабягушках. Шматлікія крамы цяпер нясуць свежы орегано ў аддзеле прадукцыі. Закупленыя свежыя галіны орегано павінны быць багатая зялёным колерам і не ў апошнюю чаргу трохі кульгавасці.
мацярдушка захоўвання
Няхай гэта будзе дамарослыя або набываецца, орегано варта захоўваць у поліэтыленавым пакеце ў халадзільніку да 3 дзён.
Калі вы змесціце злёгку вільготнае папяровае ручнік у сумцы з орегано і пакінуць трохі паветра ў сумцы, ён можа падоўжыць тэрмін да 1 тыдня. Вы можаце таксама падоўжыць тэрмін захоўвання свежых орегано, захоўваючы цэлыя сцеблы з лістамі ў шклянцы вады з пластыкавым мяшком свабодна намётавым над шклом.
Свежы орегано таксама можа быць замарожаны. Мыццё і сухая орегано галінка. Газу цэлыя лісце з сцеблаў і змясціць у поліэтыленавы пакет свабодна без драбнення, але выдаліць усё паветра. Замарожванне і трымаць у такім месцы, дзе ён не будзе раздушаны. Няма неабходнасці размарозіць перад выкарыстаннем. Вы можаце таксама змяшаць нарэзаныя лісце з невялікай колькасцю вады (або праціраюць іх) і замарозіць у падносах кубіка лёду. Пасля таго, як замарожаныя, выскачыць з кубікаў ў поліэтыленавы пакет і ўшчыльненне шчыльна. Выкарыстоўвайце замарожаныя орегано на працягу 1 года.
сушеный орегано
Сушыць свежы орегано, звяжыце галінкі ў пучок і павесіць у прахалодным, цёмным месцы з добрай вентыляцыяй. Пасля высыхання, ўшчыльненне шчыльна і захоўваць удалечыні ад сонечнага святла.
Увогуле, сушаць агульная мацярдушка прадаецца ў прадуктовых крамах фактычна сумесь розных гатункаў мацярдушкі ў спалучэнні з маяранам і чаборам . Як і ва ўсіх сухіх траў, сушеного орегано варта захоўваць у прахалодным цёмным месцы ў шчыльна закрытай посудзе і выкарыстоўваць на працягу 6 месяцаў для свежых водару.
Гэта не сапсуе, калі захоўваюцца даўжэй, але яго актыўнасць будзе значна пагаршацца з часам.