Mai Tai гэта адзін з знакавых ромам напояў , каб выйсці з Цікі сцэны . Гэты класічны кактэйль ром занадта шмат задавальнення , каб прайсці ўверх, асабліва ў гарачыя дні лета .
Гэта напой з вялікай гісторыяй і ўсё гэта пачалося ў 1944 годзе ў першапачатковым месцы Trader Vic ў Оклендзе, штат Каліфорнія.
Віктар Бержерон, адзін з заснавальнікаў цікаў кактэйлю культуры, быў вельмі добра вядомы за яго дзіўныя кактэйлі рому.
Аднойчы ён пераблытаў новы напой , выкарыстоўваючы »... 17-гадовы ямайскі J. Врого Nephew ром, дадае свежы лайм, апельсінавы Кюрасао з Галандыі, ціра Rock Candy сіропу, і лыжку французскага Orgeat ... "з лаймом і мятай і падаюць яго да аднаго які прыязджаў з Таіці. Пасля гэтага першага напою, таитянская фраза «Mai Tai - Роа АЕ» ( «З гэтага свету - Лепшы») была ўсклікалі і Бержерон меў імя для свайго напою.
На працягу многіх гадоў, рэцэпт Mai Tai моцна змяніўся. Першы рэцэпт ніжэй цесная адаптацыя «арыгінальны» рэцэпт Бержерон ў соерсед з Beachbum Бэры, вялікі рэсурс для гісторыі Цікі кактэйль.
Бержерон і іншыя Цікі бармэны славіліся ахоўваючы свае рэцэпты супраць канкурэнтаў. На працягу многіх гадоў, іх сакрэты павольна выйшаў. Аднак, як і любая іншая гісторыя ў бары, ёсць добрая магчымасць , што нават так званыя арыгінальныя рэцэпты былі перапрацаваныя некалькі разоў.
Што вам трэба
- 1 унцыя светла - ром
- 1 унцыя цёмнага рому
- 1 унцыя сок лайма (свежы)
- 1/2 унцыі аранжавы Кюрасао
- 1/2 унцыі оршад
- 1/4 унцыі просты сіроп
- Гарнір: вапна абалонкі
- Гарнір: мяты галінка
Як зрабіць гэта
- Наліць інгрэдыенты ў Шэйкер , запоўнены прыкладна 2 шклянкі здробненага лёду.
- Добра ўзбоўтаць .
- Заліць усё (не напружвае) у якасці старамоднага шкла .
- Гарнір з вапнай абалонкі патопленыя ў лёд і галінкі свежай мяты.
Некалькі саветаў аб унясенні гэтага Mai Tai рэцэпт
Ня '17 -гадовы стары Ямайскі Дж Врэй Пляменнік Ром » , які выкарыстоўваецца Бержерон больш не вырабляецца. Beachbum Бэры мае дзве фантастычныя рэкамендацыі як для светлых і цёмных ромаў: Rhum Clément VSOP Марцініка Ром і Appleton Estate Extra Dark Ямайскі Ром.
Калі вы не можаце знайсці тыя, у прыватнасці, ёсць шмат падыходных альтэрнатыў.
Абалонкі вапны унікальны цытрусавы гарнір , які можна знайсці ў шэрагу кактэйляў цікаў. Гэта, даволі проста палова вапны , якая была часткова выдзеўбаныя з пашыральнікам , каб стварыць чашу , якая ляжыць у напоі.
Некаторыя Цікі напоі напоўніць ракавіну з overproof ромам і запаліць яе на агні , а таксама. Гэта пацешная выкрут і павінна выконвацца з асцярогай.
Невялікая змена ў арыгінальныя Mai Tai
Гэты рэцэпт Mai Tai вельмі падобны на арыгінальны рэцэпт Бержерон і гэта той, які я асабіста выкарыстаў на працягу многіх гадоў.
Для таго, каб зрабіць гэты напой, трэсці 1 ўнцыю лёгкіх ромаў з 1/2 унцыі кожнага свежы сокам лайма, апельсінавым Кюрасао і апельсінавы сіропам з лёдам. Працадзіць у старамодны шклянку са свежым лёдам і плыве 1 ўнцыю цёмнага ром на вяршыні . Ўпрыгожыць вішняй.
Вельмі фруктова Mai Tai кактэйль Рэцэпт
За гэтыя гады, Mai Tai ўзяў на сябе занадта шмат розных варыяцый злічыць. Многія з гэтых складзеных слаёў трапічных садавіны на вяршыні рому і вар'іраваліся ў колеры ад бліскучага чырвонага да ярка-сіняга. Здаецца, што, у свой час, кожны бар у тропіках стварыў свой уласны Ромавы кактэйль і проста даў яму назву Mai Tai.
Гэта не азначае, што любы з гэтых новых «Mai Tai на» дрэнныя. На самай справе, многія з іх даволі смачна і гэтак жа , як прывабны , як Багамы мама і блакітны Гавайцы . Тым ня менш, яны не з'яўляюцца Mai Tai , як гэта меркавалася першапачаткова , і гэта кропка, важна разумець. Многія бар аргументы былі пачаты пад сумнеў рэальнае Mai Tai.
Гэты апошні рэцэпт адзін з тых , хто, скажам, самазванцы. Ён напоўнены ананасам і апельсінавы сокам, дадаю трохі Грэнадыны для прысмакі, і вяршыняў ўсё прэч з цёмным ромам паплаўком. Гэта выдатны напой.
Для таго, каб зрабіць напой, заліць 1 унцыя лёгкі ром, 1/2 унцыі трыпл сек , 1/4 унцыі соку лайма, 1 1/2 унцыі кожны ананасавы сок і апельсінавы сок , і працяжнік Грэнадыны у шейкере з лёдам. Добра ўзбоўтаць, працадзіць у старамодны шклянку напалову запоўнены лёдам, паплаўка 1/2 унцыі цёмнага рому на вяршыні. Ўпрыгожыць вішняй.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 260 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 16 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |