Васковай бульбу (напрыклад, чырвоная ружа або Yukon Gold) зрабіць лепшы бульбяны салата, таму што вараная бульба змацаваць лепш, чым Idahos або Russets. Пакіньце шкуры на не толькі зэканоміць час, але і для дадатковага колеру, густу і пажыўных рэчываў.
салата гарчычнага бульбы з'яўляецца ідэальным гарнірам для пікнікоў, potlucks, шашлыкоў або проста простага сямейнага вячэры.
Што вам трэба
- 6 сярэдніх чырвоны бульбу (звараны ў шкуры да гатоўнасці і астуджаюць)
- 1/2 вялікі
- салодкі лук (нарэзаны кубікамі)
- 2 вялікіх сцябла салеры (кубікамі)
- 5
- ўкрутую яйка (сечаны, рэзерв 1 , каб нарэзаць кліны для гарніру)
- 1 чайную лыжку насення салеры
- 1/4 кубкі салодкага расол заправа
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай
- солі (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага
- перац (свежемолотый)
- 1/2 кубкі
- маянэз
- 1/4 кубкі жоўтай
- гарчычны
- 1 сталовую лыжку белага воцату або расол сок
- Гарнір: 8 памідораў черрі
- Гарнір: пятрушка
- Дадаткова: салодкі Венгерская
- папрыка для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
- Выразаць прыгатаваны бульба кубікамі са скурай на (або саскрабаюць скуру з маслам нажом) і нарэзаць кубікамі.
- Месца ў вялікай місцы з лукам, салерай, сечаным ўкрутую яйкі, насенне салеры, марынад прыправай, соллю і перцам. Змяшайце асцярожна.
- У маленькай місцы, ўзбіце маянэз, гарчыцу і воцат або расол сок. Акуратна змяшайце гэты соус з бульбай, пакуль яны не былі цалкам пакрытыя, стараючыся не разбіць бульбу.
- Ўпрыгожыць ўкрутую дзелькамі яйка, памідоры і пятрушку. Апырскванне з лёгкім напыленнем салодкай папрыка.
- Астудзіць салата гарчыцы бульбы, па меншай меры на 4 гадзіны, каб дазволіць густаў аб'яднацца перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 167 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 109 мг |
| натрый | 476 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |