Гэты просты крэм спаржа супу з'яўляецца выдатным спосабам, каб выкарыстаць свежую спаржу. Суп вырабляецца з асноўным белым соусам, малако і спаржа. Для больш багатага падліўкі, выкарыстоўваць частка половинник або лёгкі крэм на страву. Спаржа падрыхтоўкі вадкасці дадае дадатковы водар да стравы.
Top кожная порцыя супу з невялікімі варанымі кончыкамі спаржы або давяршэнне з дробна нарэзанай вяндлінай або рассыпаліся беконам.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі
- соль
- 1/8 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 кубкі малака
- 3/4 да 1 фунта свежай спаржы
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Зрабіць белы соус : падпаліць алей у рондалі на павольным агні.
- Змяшайце муку, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/8 чайнай лыжкі перцу.
- Кук, стала змешваючы, ад 1 да 2 хвілін.
- Паступова дадаць малако; рыхтаваць, стала змешваючы, пакуль сумесь не згусне і пачынае кіпець. Адкласці.
- Прамыць спаржу, абрэзаць канцы, драўняны, і выразаць дзіды ў 1/2-цалевыя часткі.
- Прыгатуйце спаржу ў невялікай колькасці кіпячай вады да тэндэру, на працягу каля 5 хвілін.
- Зліць, пакідаючы за сабой варачную вадкасць. Адкладзеце некалькі з спаржы для гарніру, калі гэта неабходна.
- Mash або сумесь пакінутай спаржы; адкласці.
- Дадайце дастаткова кіпячую ваду для падрыхтоўкі вадкасці, каб зрабіць 1 кубак; дадаць белы соус і пюрэ спаржы .
- Старанна Нагрэць; заправіць па гусце соллю і перцам.
- Топ з зарэзерваванымі парадамі спаржы і служыць.
Вам таксама могуць спадабацца
Хам і спаржу Блінцы з сырам пармезан
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 165 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 322 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 5 г |