Гэты вегетарыянскі і веганскі рэцэпт каляровай капусты суп з бульбай вельмі нізкім утрыманнем тлушчаў і нізкім утрыманнем калорый вегетарыянская рэцэпт. У адрозненні ад многіх іншых рэцэптаў бульбянога супу, гэта адзін выкарыстоўвае агароднінны булён, веганскі маргарын і лаўровы ліст , каб дадаць водар замест масла. Гэта азначае , што з нізкім утрыманнем тлушчу вегетарыянец суп рэцэпт мае ўсяго два грама тлушчу на порцыю. З-за гэтага, вы хочаце быць упэўнены, каб выкарыстоўваць добрага якасці агародніннай булён для большасці густ. Калі вы не выкарыстоўваеце свежы, хатні агародніннай булён , можна выкарыстоўваць пудру булён або вегетарыянскія кубікі булённыя для трохі больш , каб павялічыць водар.
Гэта каляровая капуста і бульбяны суп рэцэпт вегетарыянскай, веганскі, і да таго часу, пакуль вы выкарыстоўваеце глютен агароднінны булён (чытайце этыкетку, так як некаторыя з іх, і некаторыя з іх не ўтрымліваюць глютена), гэта глютен, а таксама.
Што вам трэба
- 1 арт. аліўкавы алей (або веганскі маргарын)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 лук (нарэзаныя)
- 1 бульбу (кубікамі)
- 1 вялікая галава каляровы капусты (сечаны)
- 3 кубкі расліннага булёна
- 2 лаўровых ліста
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1 працяжнік мушкатовы арэх
- Дадаткова: цёрты
- веганскі сыр для далівання
- Дадаткова: зялёны лук для далівання, расколаты
Як зрабіць гэта
- У вялікай суп або булён рондалі на сярэднім агні, Sautee лук і часнык у веганскі маргарыну або аліўкавага алею на працягу 3 да 5 хвілін, або пакуль лук і часнык не палічыць мяккім.
- Дадайце нарэзаны кубікамі бульба і дробна нарэзаную каляровую капусту і варыць яшчэ некалькі хвілін, часта памешваючы.
- Дадайце агародніннай булён і лаўровы ліст і давесці да кіпення.
- Пасля таго як сумесь кіпіць, зніжаецца цяпло да сярэдняга мінімуму, накрыйце рондаль і дазваляюць варыць на працягу ад 25 да 30 хвілін.
- Асцярожна выдаліце лаўровы ліст, а затым перадаць суп у блендер і пюрэ да атрымання аднастайнай масы і сметанковага, ці пакінуць трохі тэкстуры, калі вы хочаце.
- Сезон злёгку з невялікай колькасцю солі, перцу і мушкатовага арэха і паўторнага цяпла, калі гэта неабходна.
- Топ з цёртым веганскі сыр і зялёны лук, калі гэта неабходна, перад падачай на стол.
Робіць чатыры порцыі.
Харчовая каштоўнасць:
Без веганскі сыр, гэты рэцэпт забяспечвае прыблізна:
Калорыі: 100, Калорыі з тлушчаў: 19
Усяго тлушчаў: 2,1 г, 3%, Насычаныя тлушчы: 1,7 г, 8%
Халестэрын: 0 мг, 0%
Натрый: 607mg, 25%
Усяго Вугляводы: 14,7 г, 13%
Харчовыя валакна: 3,1 г, 12%
Sugars: 3.6g
Бялок: 6.2g
Вітамін А 1%, вітамін C 69%, кальцыя 4%, Жалеза 6%, на аснове за 2000 калорый дыеты
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 218 |
Усяго тлушчаў | 3 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 714 мг |
вугляводы | 42 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 11 г |