Кураня і спаржа зрабіць смачныя каманды ў гэтым сметанковай поліўку. Выкарыстоўвайце свежую спаржу, калі ў сезон, або зрабіць суп з замарожанымі спаржы. У любым выпадку, поліўка будзе выдатны густ!
Круціў курыца ці два пашот курыных грудок (гл ніжэй) хутка і зручна, калі вы не маеце рэшткі курыцы. Або зрабіць поліўку з рэшткамі індычкай. Іншы выдатны варыянт водар вяндліны. Дадае прыблізна 1/2 кубкі нарэзаных кубікаў вяндліны з 1 1/2 кубкі нарэзаных кубікамі кураня, калі вы хочаце. Поліўка смачна з брокалі або ангельскай гарохам, таксама. Для дадатковага колеру і густу, рыхтаваць каля 1/4 кубкі морквы запалкі разам з лукам і салерай.
Падаваць гэтую духмяную курыную поліўку з Cornbread клінамі, храбусткімі рулонамі або печывам . Дадаць бутэрброд ці салата для сытнага абеду ці вячэры.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1/2 кубкі нарэзанага салеры
- 1/4 кубкі нарэзанага чырвоны перац
- 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 3 кубкі курынага булёна
- 1 вялікая выпечка бульбы, вычышчаныя і нарэзаныя кубікі
- 2 кубкі нарэзанай прыгатаванай курыцы
- 1 фунт спаржы, драўняныя канцы выдаленыя, нарэзаны лустачкамі ў 1 / даўжыня 2 цалі
- 2 кубкі
- густыя сліўкі
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу, або па гусце
- 1 сталовую лыжку свежай нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі, цяпло алей на сярэднім агні. Падсмажыць цыбулю і салера на працягу прыблізна 3 хвілін; дадаць перац і варыць на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Змяшаць муку ў расліннай сумесь да таго часу, пакуль не будзе добра уключаны. Працягвайце варыць на працягу 1 хвіліны, увесь час памешваючы. Дадайце курыны булён і змяшаць, каб змяшацца. Дадайце нарэзаны кубікамі бульба і давесці да кіпення.
- Паменшыць агонь да нізкага, накрыць вечкам і варыць на працягу 15 хвілін, або пакуль бульба не толькі тэндэр. Дадайце спаржу і нарэзаныя кубікі курыцы; кок толькі пакуль спаржа не можа быць лёгка праколваецца відэльцам.
- Дадайце сліўкі і соль і перац па гусце.
- Змяшаць пятрушку перад падачай на стол.
Як зварыць Курыныя грудкі
- Змесціце курыныя грудкі ў сярэдняй рондалі і заліць вадой (або частка акцый), а таксама каля 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі. Дадайце некалькі галінак зеляніны, перац, лук, лаўровы ліст, часнык і г.д., калі гэта неабходна.
- Давядзіце ваду да кіпення на моцным агні. Паменшыце высокую тэмпературу да нізкага, накрыць вечкам і варыць каля 10 да 15 хвілін, або пакуль курыца ня дасягне 165 F.
- Зліць курыцу; замарожваць або косці і выкарыстанне ў рэцэпце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 694 |
| Усяго тлушчаў | 50 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 180 мг |
| натрый | 965 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 31 г |