Просты белы соус з сырам чеддер прыносіць ўсе разам у гэтай смачнай, дробка верхам спаржы запяканка. Рэцэпт заклікае да замарожанай спаржы, але свежы могуць быць выкарыстаныя. Кіпяціць або пар спаржы, пакуль толькі тэндэр, а затым працягнуць з рэцэптам.
Pimiento дадае колер да стравы, але я часам дадаць нарэзаны кубікамі смажаны чырвоны перац, калі ў мяне няма Pimiento. Або замяніць Pimiento з кансерваванай грыбамі або абсмаленымі свежымі нарэзанымі грыбамі.
Што вам трэба
- Ад 2 да 3 фунтаў спаржы, або ад 18 да 20 унцый замарожанай спаржы
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла або маргарыну
- 3/4 кубкі мяккага дробак хлеба
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу, або па гусце
- 2 кубкі малака
- 1/2 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
- 3/4 шклянкі цёртага мяккага сыру чеддер
- 2 унцыі зліваюць Pimiento, 1/4 кубкі нарэзанага
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4). Злёгку намажце алеем дробнай 2-кварт выпечкі страву.
- Для атрымання свежай спаржы, прамыць яго і абрываць драўняную частку сцеблаў і парэжуць на два 1/2-цалевыя часткі. Варыць у кіпячай падсоленай вадзе , пакуль толькі тэндэр. Зліць спаржу і перанесці яго на падрыхтаваную форму для выпечкі або рондалі. Для замарожанай спаржы, выконвайце інструкцыі для падрыхтоўкі ежы на пакаванні.
- Падпаліць алей у рондалі на сярэднім агні. Змяшайце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла з мяккімі хлебнымі крошкамі і адкладзеце для далівання запяканкі пазней.
- Змяшайце муку, соль і перац у пакінуты алей у рондалі. Працягвайце рыхтаваць і мяшання на павольным агні. Паступова дадаць малако і варыць, памешваючы, пакуль не згусне. Дадаць соус Вустэршір, Pimiento і сыр; Змяшаць да сыру растане.
- Наліце соус на спаржу ў форму для выпечкі, а затым зверху з маслам крошкамі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 хвілін.
Саветы экспертаў
- Не кідайце ў гэты дзень стары хлеб прэч! злёгку высушыце хлеб у 325 F духоўцы, пакуль не будзе крыху сухі і хрумсткай, а затым разарваць яго на кавалкі. Пакладзеце кавалачкі ў кухонным камбайне і пульс, каб зрабіць грубыя або тонкія дробкі ў залежнасці ад таго, як вы плануеце іх выкарыстоўваць. Пакладзеце драбок у мяшок для захоўвання прадуктаў харчавання, друк, і замарозіць. Вы будзеце мець дробка для рулета, катлет і запяканак ў любы час іх патрэбна.
- Для таго, каб прыгатаваць свежую спаржу, абрываць тоўстыя, драўняныя канцы. Lay дзіды ў глыбокай патэльні або рондалі соце і пакрыць прыблізна цаля вады і 1 чайную лыжку солі. Накрыйце і варыце на павольным агні на працягу 3-х 5о 5 хвілін, або пакуль толькі тэндэр. Зліце неадкладна і накрыйце халоднай вадой, каб спыніць працэс падрыхтоўкі.
Вам таксама могуць спадабацца
Хам і спаржу Блінцы з сырам пармезан
Сметанковы Паста з вяндлінай і спаржай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 394 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 38 мг |
| натрый | 668 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 17 г |