Як Kentucky Derby катаецца кожны год, шэраг новага бярэ на мінтая Julep вызваленыя. Гэта не дзіўна, таму што гэта подпіс кактэйль расы. Сярод усіх гэтых рэцэптаў, тыя з Вудфорд запаведніка свецяць.
Кожны рэцэпт Woodford Reserve Mint Julep з'яўляецца унікальным і інавацыйным, створаным некаторымі з лепшых бармэнаў, якія працуюць сёння. Рэцэпты маюць адзін з адзін з уражлівых бурбона брэнда і яны цікава даследаваць год за годам.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Рэцэпт
Апублікавана 10 красавіка 2017
Тэма 2017 года Вудфорд запаведнік Mint Julep рашуча брытанцы. Чаму гэта, калі Кентукі Дэрбі ўсё-амерыканскае падзея? Адказ даволі просты і грунтуецца на гісторыі кінематографа, а таксама конныя скокі.
Напой быў створаны ў Вялікабрытаніі брэнд пасол Woodford Рэзервовай, Том Вернан. Пры стварэнні рэцэпту, ён хацеў бы аддаць належнае 1872 Epsom Derby. Гэта найвялікшыя брытанскія скокі і папярэднік сучасных скачак, у тым ліку ў Кентукі Дэрбі.
Дадайце да гэтага прызнання брытанскага паходжання фатографа Мейбридж. У 1870-х гадах, яго фатаграфіі злоўленых жывёл у руху і былі наватарскія ў той час. Асаблівае месца сярод іх быў «Конь ў руху.» Гэта было першым доказам таго, што ўсе чатыры капыты каня пакідае зямлю адразу пад час намёту.
Зараз, калі вы разумееце сувязь, давайце паглядзім на займальны напой. Гэты Mint Julep з'яўляецца сапраўды унікальным і мае брытанскія значкі свету напояў: Кубак Пимм, у бузіны сардэчнымі, і Эрл Грэй гарбату. Ён пастаўляецца разам, як ніякі іншы напой і абсалютная асалоду.
Што вам трэба
- 1 1/2 унцыі Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 унцыі
- Пимм ў Лікёр
- 1/2 унцыі
- бузіны сардэчнымі
- 1/4 унцыі Woodford Reserve Mint Julep Просты Сіроп
- 1 пункцірныя Эрл Грэй горкія
- 1 жменю мяты
Як зрабіць гэта
- Натрыце мяту вакол Julep шкла, якая выказвае эфірныя алею. Выкінуць мяту.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты і топ з колатым лёдам .
- Цякучасць выкарыстоўваючы бар лыжку , каб размеркаваць водар, затым зверху з больш дробленым лёдам.
- Гарнір з пачкам гипсофилы і мяты. Пасыпаць абязводжанай, ядомыя сінія васількі.
Інгрэдыент Заўвага:
- Woodford Reserve Mint Julep Просты сіроп вырабляецца Бурбон Barrel Foods. Па сутнасці, яна выкарыстоўвае демерар цукар, а не белага, каб даць напоі глыбокага багацце. Калі вы не можаце знайсці яго, ня саромейцеся зрабіць свой уласны , выкарыстоўваючы стандартны просты рэцэпт сіропу .
- Эрл Грэй Горкае гэта захапляльны чай з густам горкія. Вы знойдзеце бутэльку даступнай ад 18.21 Горкага. У якой - то момант, вы можаце быць зацікаўлены ў выкарыстанні Эрл Грэй ў вашым самаробнага рэцэпт Bitters , а таксама.
- Elderflower сардэчнае гэта безалкагольны напой , які карыстаецца папулярнасцю ў Вялікабрытаніі Вы можаце зрабіць свой ўласнае , калі ў вас ёсць багацце вясновых elderflowers ў колеры. У адваротным выпадку, існуе цэлы шэраг брэндаў, якія робяць выдатныя лікёры. У крайнім выпадку, вы можаце нават выкарыстоўваць St. Germain бузіны Лікёр.
$ 1000 Mint Cup Julep
Калі вы накіроўваецеся ў гонцы, Woodford Reserve з'яўляецца афіцыйным бурбон з Кентукі Дэрбі і прапануе $ 1,000 Mint Cup Julep штогод. Гэта подпіс золата- і пасярэбраная кубак прадаецца абмежаваным тыраж на карысць абранай дабрачыннасці ў годзе.
У Julep кубкі звычайна ідуць на продаж у сярэдзіне красавіка па WoodfordReserveMintJulep.com. Яны, як правіла, прадаць хутка і павінны быць падабраны ў Churchill Downs дзень гонкі.
Цікавы факт: Woodford Reserve таксама выпускае абмежаваны тыраж Кентукі Дэрбі бутэльку кожны год. Яны ўпрыгожаны цудоўнай графікай і скокі прыхільнікаў будзе знайсці гэтыя задавальненне збіраць.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Рэцэпт
Апублікавана 28 красавіка 2016
Подпіс Mint Julep для 142-га ходу Кентукі Дэрбі была створана Нью-Ёрк на аснове миксолога Джулі Рэнэ Уільямс. Што дапамагае гэта Джулеп рэцэпце вылучыцца з'яўляецца падсмажаным пеканом оршад. Гэта весела DIY праект і на самай справе вельмі лёгка зрабіць, і надае гэтаму Julep арэхавы прысмак.
Для таго, каб зрабіць гэты напой: Натрыце свежую мяту вакол Julep кубкі.
Аб'яднаць 2 унцыі Woodford Reserve з 3/4 унцыі падсмажаны пекан оршад * і колатага лёду ўнутры кубкі. Swizzle гэта змяшаць і дадаць яшчэ дробнены лёд. Гарнір з невялікай кучай свежай мяты , карамелизованными пекан дробак і ядомых медных лускавінак.
Заўвага: Ядомыя медны лускаваты не самая лёгкая рэч , каб знайсці. Залаты лускаваты лёгка даступныя і часта сустракаюцца ва ўпрыгожванні раздзеле пірага вашага мясцовага магазіна.
Купіць 24K Ядомыя Gold Flake на Amazon.com
* Смажаны пекан оршад. Orgeat сіроп міндаль запраўлены подсластітель , які мы выкарыстоўваем даволі часта ў кактэйлях. Гэта хатняе пекан оршад вельмі падобны і выкарыстоўвае падсмажаны пекан замест міндаля. Ён можа быць дададзены ў розныя напоі за межамі гэтага Джулеп.
Для таго, каб зрабіць сіроп: Toast 2 шклянкі арэхаў пекан , затым змяшаць або заблытаць іх на дробныя кавалачкі. Дадайце 1 1/2 шклянкі вады і пекан ў рондаль і тушыць на слабым агні, каб стварыць арэхавае малако. Дакладная дэфармацыя або выкарыстоўваць мяшок гайкі малака , каб выдаліць кавалачкі арэхаў. Затым дадайце 1 1/2 кубкі цукру.
Не жадаеце DIY? El Guapo Горкае стварае крэольскага Orgeat Spiced пекан Сіроп, што б зрабіць добрую замену.
Купіць El Guapo крэольскага Orgeat на Amazon.com
2015 Кентукі Дэрбі Mint Julep Рэцэпт
Апублікавана: 28 красавіка 2015
2015 Mint Julep рэцэпт быў створаны миксологом Памэла Wiznitzer. Гэта проста розныя дастаткова ад арыгінала, каб быць сапраўды цікавым. Ён мае двайны Oaked разліў брэнда, які, як вынікае з назвы, ва ўзросце ў два разы. Другі раўнд выкарыстоўвае бочкі, якія «глыбока падсмажаныя да светла-асмальванні,» пакідаючы ўжо вялікі бурбон больш глыбокі, салодкі водар дуба.
Для таго, каб зрабіць напой: збожжаўборачны 2 унцыі Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 унцыі какосавай пальмы цукровы сіроп * і 2 галінкі шакаладу мяты ў шейкере і добра ўзбоўтаць. У Julep шкла, змесціце 3 галінкі мяты ў ніжняй і верхняй часткі з здробненым лёдам, затым працадзіце напой над ім. Устаўце металічную лыжку саломы і гарнір з цукатамі апельсіна ці цытрыны , а таксама пасыпаць цукровай пудрай.
* Какосавая пальма цукровы сіроп: Выкарыстоўвайце стандартны рэцэпт зрабіць свой уласны просты сіроп, але замяніць цукар - пясок з какосавым або пальмавых цукрам . Гэта невялікая змена стварае подсластітель, які нагадвае кляновы сіроп з смачнымі карамельных нотамі.