Цукаты айвы з'яўляецца тое, што я называю сваім «сакрэтнай зброяй», робячы эфектныя дэсерты. Айва з'яўляюцца менш вядомыя падзенне плод, які захоўвае шматлікія «дзікія» характарыстыкі. Яны вельмі звязальныя (і, трэба сказаць, непрыемна), калі ядуць сырым, таму яны павінны быць падрыхтаваныя, каб валодаць. Калі сырымі, яны падобныя на грушы, з зелянява-жоўтай скурай і белай мякаццю, але пры варэнні, іх плоць ператвараецца ў глыбокі колер ружы, і яны маюць салодкі, рэзкі, кветкавы водар.
Цукаты айвы настолькі добра, мне часта даводзіцца спыняць сябе ад ежы гэта простае! Гэта лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад на вяршыні марожанага або зачэрпнуў на торт лустачкамі. Гэта таксама добра на ёгурт або мюслі для закускі.
Што вам трэба
- 3 сярэдніх айвы (каля 1 фунта)
- 2 кубкі вады
- 1-1 / 4 шклянкі цукру (грануляваны)
- 5 цэлых зубчыкаў
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
Як зрабіць гэта
1. Ачысціце айву і разрэзаць іх на чвэртачкі. Выдаліць жылы, і разразаюць секцыі айвы маленькімі кубікамі або тонкімі лустачкамі. Калі вы ясьце іх простымі, я думаю, што кубікі добра, але калі вы выкарыстоўваеце іх у цесцю, тонкія лустачкі працуюць лепш.
2. Змесціце ваду і цукар у сярэдняй рондалі на сярэднім агні, і рух , пакуль цукар ня растворыцца. Дадайце айву, цэлыя зубчыкі і цытрынавы сок, і ўключыць агонь да мінімуму.
3. Варыць айву на павольным агні на іх цукровага сіропу ў працягу 1,5-2 ч, перыядычна памешваючы , каб гарантаваць , што яны раўнамерна пакрытыя ў сіропе. Падчас працэсу прыгатавання айва атрымаецца яркі колер ружы, а вада цукру дазволіць знізіць да густой, густой вадкасці. Перыядычна правярайце лустачку айвы, каб убачыць, калі яны зроблены: яны павінны быць жавальнымі і маюць амаль тэкстуру жэле цукеркі. Пригоранию зробіць іх краю цяжка, таму назіраць іх блізка падыходзіць да канца. Калі яны, здаецца, не будзе зроблена, і сіроп выглядае вельмі густы, дадаць дадатковую колькасць вады, каб захаваць яго ад скарачэння занадта шмат.
4. Пасля таго , як айва робяцца прыгатавання ежы, выдаліце іх з агню і дайце ім астыць. Вымаюць цэлыя зубчыкі перад ежай. Я люблю ёсць іх простымі, і яны таксама выдатна на вяршыні марожанага, або, як пірог або напаўненне даўкага.
5. Захоўваць зацукраваныя Айва ў іх сіропе ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да тыдня.
Націсніце тут , каб паглядзець Apple , цукеркі Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 346 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 11 мг |
| вугляводы | 90 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |