У Дні Святога Патрыка або ў любы час вам патрэбна суцяшальныя, смачныя асноўнае страва пірагі, гэты рэцэпт выкарыстоўваючы саланіны і шмат гародніны здзейснены. Гэта таксама выдатны спосаб выкарыстаць Дзень Святога Патрыка аб'едкі .
Вы можаце выкарыстоўваць рэшткі прыгатаванай саланіна , або купіць некаторыя з мяса аддзела гастранома для гэтага рэцэпту. Астатняя прыгатаваная капуста можа быць выкарыстана таксама. Калі вы выкарыстоўваеце гэта, не рыхтаваць капусту разам з цыбуляй, часнаком і морквай. Дадайце капусту разам з варанай і нарэзаныя кубікамі саланіны.
Вам не трэба абслугоўваць шмат з гэтым рэцэптам, паколькі гэтую страву ў адной страве. Мы хацелі б дадаць хрумсткі зялёны салата або, магчыма, некаторыя свежыя садавіна, каб дадаць астуджэнне і фактурны кантраст. Некаторыя халоднае піва або чырвонае віно было б добрым суправаджэннем.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 лук (сечаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 4 морквы (нарэзаны)
- 2 кубкі зялёнай капусты (сечаны)
- 1 фунт саланіна (нарэзаная і прыгатаваная)
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1 1/2 кубкі ялавічнага булёна
- 1/3 кубкі кетчупа
- 2 сталовыя лыжкі гарчыцы
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- Соль і перац па гусце
- 3 шклянкі вады
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 шклянкі малака
- 3 кубкі імгненнага бульбяныя шматкі пюрэ
- 1/3 шклянкі смятаны
- 1/2 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- 1 кубак замарожаных дзіцяці гароху (размарозіць)
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- У вялікай патэльні растапіць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Дадайце лук і часнык: рыхтаваць і змешваюць на працягу 4 да 5 хвілін да хрумсткага тэндэру. Дадаць моркву; рыхтаваць і размяшаць 4 хвіліны. Затым дадаць капусту; кухар і рух 4 да 5 хвілін даўжэй, да свежага тэндэру.
- Затым дадаць саланіна; рыхтаваць і змешваюць на працягу 3 хвілін. Дадайце муку; рыхтаваць і змешваюць на працягу 3 хвілін, каб выдаліць сырой густ мукі. Дадайце булён, кетчуп, гарчыцу, соус Вустэршір, соль і перац па гусце патэльню і змяшаць асцярожна, але старанна; кіпець на працягу 10 хвілін.
- У той жа час, змяшайце 3 шклянкі вады, 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла і 1/2 шклянкі малака ў вялікім рондалі; прынесці толькі да кіпення. Зняць з агню і біць у бульбяныя шматкі, пакуль не змяшана. Дадайце смятану і сыр пармезан.
- Дадаць гарох у ялавічнай сумесі і выліць у 3-кварт рондаль. Вяршыня з бульбяным пюрэ і распаўсюджвання для пакрыцця, а затым запусціць відэлец на бульбу, каб зрабіць неглыбокія баразны. Пасыпаць чырвоным перцам.
- Выпякаць 25 да 35 хвілін або пакуль начынне пацеркавым і бульба залаціста-карычневага колеру. Дайце астыць на працягу 10 хвілін, затым падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 440 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 85 мг |
| натрый | 736 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 26 г |