Што вам трэба
- 1 фунт / 450 г сома філе
- 1 кубак / 240 мл Chardonnay віна
- 1/2 кубкі / 120 мл нарэзанай свежай кінзы
- 1/4 кубкі / 60 мл соку лайма
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага алею
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл сухой гарчыцы
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл молаты чырвоны перац
- 2 чайных лыжкі / 10 мл чорнага перцу
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
Як зрабіць гэта
Разагрэйце грыль. Змяшайце аліўкавы алей, цытрынавы сок, віно, гарчыцу, молаты чырвоны перац, перац, каляндра і соль у сярэдняй місцы. Перанесці палову марынаду сумесі ў іншую міску выкарыстоўваць для б'ючы сома. Дадаць сом да першага шару і марынаваць на працягу 15 хвілін. Зліць філ і выкідвайце выкарыстаны марынад. Змесціце філе на змазаны грыль стойку. Грыль 4 цаляў ад крыніцы цяпла, б'ючы з дадатковай чарай марынаду, на працягу прыблізна 3 хвілін з кожнага боку, або пакуль мяса рыбы адслойваецца лёгка пры выпрабаванні з відэльцам і ўнутранай тэмпературай дасягае 145-150 градусаў па Фарэнгейце
Уключыце рыбу толькі адзін раз падчас працэсу падрыхтоўкі ежы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 671 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 189 мг |
| натрый | 1,727 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 68 г |