Паспрабуйце тайская Тофу Satay для вегетарыянскага / веганскі асноўнага стравы стравы, якое неверагодна духмяны і пажыўны поўныя. Рэцэпт сатана марынад для гэтай стравы ўзыходзіць пакалення, ўвесь шлях назад у Тайланд і на поўначы Малайзіі, і гэта так смачна, як гэта з'яўляецца сапраўдным. Пераканайцеся , што спалучэнне з Real арахісавае Satay соусаў - гэта лёгка зрабіць , і дадае завяршальны штрых да гэтага вялікага веганскі стравы .
Савет: Гэта сатана можна на грылі або прыгатаваны ў вашай печы - гл духовак інструкцыі ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 1/2 да 1 пакета
- Фірма тофу (прыблізна 12 унцый)
- 1 чырвоны перац
- 1/2 фіялетавы лук або жоўты падрыхтоўкі лук, нарэзаны на дзелькі для нанізаных на круціў
- 2 сталовых лыжкі насення кунжуту (па жаданні)
- 1/4 кубкі фаршу
- лімоннік , свежы або замарожаны
- 2
- шалот або 1/4 кубкі фіялетавы лук, нарэзаны
- Ад 3 да 4 зубка часныку
- 1 да 2 свежых чырвоных чылі або 1/2 да 3/4 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1 Мініяцюрныя кавалак дуброўка або імбір, нарэзаны
- 1/2 чайнай лыжкі
- куркума
- 2 сталовыя лыжкі молатага каляндры
- 2 чайныя лыжкі молатага кмена
- 2 сталовых лыжкі цёмнага соевага соусу
- 3 сталовыя лыжкі соевага соўсу рэгулярнага
- 6 сталовых лыжак карычневага цукру
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Кавалачак тофу ў тоўстыя кубікі або доўгія кавалкі. Месца ў міску і адстаўце ў бок.
- Змесціце ўсе інгрэдыенты марынаду (лімоннік, лук-шалот / лук, часнык, перац чылі, імбір / дуброўка, куркума, каляндра, кмен, соевыя соусы, карычневы цукар, алей і соль) у кухонным камбайне або блендер і бліц.
- Густ пратэстуйце марынад для солі, спецый і прысмакі. Заўвага: пры гэтым марынадзе, вы павінны спачатку паспрабаваць салёнай, а затым салодкі і рэзкі. Дадайце трохі солі, калі гэта неабходна, або больш цукру, калі не дастаткова салодкі. Дадайце больш чылі для больш цяпла, калі гэта неабходна.
- Заліць марынадам тофу, паварочваючыся тофу, каб ахапіць ўсе бакі. Дадаць кавалачкі салодкі перац і лук кліны і асцярожна павярніце ў марынад разам з тофу. Ўсталяваць у халадзільніку марынавацца па меншай меры, 1 гадзіна, або пакрыць і пакінуць марынавацца да 24 гадзін.
- Запраўце тофу, салодкі перац і лук на драўляныя або з нержавеючай сталі шпажкі (замачыць драўляных ў ракавіне 10 хвілін загадзя, каб прадухіліць гарэнне). Захоўваюць чашу з рэшткамі марынаду для намёткі.
- Злёгку шчотка грыль з маслам, а затым ўсталюйце ражна над агнём. Грыль да тофу і гародніна подрумянятся. Як вы грыль, приметайте з рэшткамі марынаду. Пры жаданні пасыпаць кунжут над кожным сатана палкай пасля паліваючы.
- Падаваць з Easy Satay арахісавае соусам, і просты рысу , какосавага рысу ці клейкага рысу .
Стварэнне гэтай стравы ў духоўцы
Абавязкова замочыце драўляныя палачкі Satay па меншай меры 10 хвілін перад выкарыстаннем гэтага метаду. Lay падрыхтаванай сатана на лісце выпечкі (вечка спачатку з пергаментнай паперай , калі гэта пажадана). Усталюйце печ на Сварку і змесціце стойку на самой высокую або другой па велічыні прыступкі вашай печы. Перасуньце тофу пад жароўні і сварцы 5 хвілін з кожнага боку, або да тофу добра падрумяніцца і гародніна злёгку абвугленыя. Калоць на паўдарогі праз прыгатаванне ежы з рэшткамі марынаду і пасыпаць насенне кунжуту перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 403 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,283 мг |
| вугляводы | 48 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 16 г |