Гэты тайская рэцэпт свініны сатана лёгка зрабіць і сатана можа быць альбо ў печы на адкрытым агні або грылі на вашым барбекю. Свініна сатана з'яўляецца папулярнай вулічнай ежай у Тайландзе, дзе ядуць і як закуску, а ў якасці асноўнага курсу страва. Падаваць з маім лёгкім рэальным арахісавае сатана соусам, які можа быць ўзбітым ў лічаных хвілінах. Вялікая партыя страва, гэта сатана рэцэпт простая, каб сабраць, і рэшткі можна разаграваць або замарожваюць для вашай наступнага сатая смагі.
Што вам трэба
- 1 фунт тонка рэзаць свініну, любы тлушч, пакінуты на
- 1 шалот АБО 3 зялёны лук, сечаны
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 чайнай лыжкі. кмен
- 1/2 чайнай лыжкі. куркума
- 1 гарбатная лыжка. молаты каляндра
- 1/2 чайнай лыжкі. кайенского (ці больш, калі вы хочаце яго рэзкі)
- 4 ст.л.
- рыбны соус
- 1 ст.л. вапна або цытрынавы сок
- 1/2 ст.л .. цёмны соевы соус
- 1/3 шклянкі вадкага мёду
- 1/2 кубкі какосавага малака
- 1 пакет драўляных палачак Satay
Як зрабіць гэта
- Пры выкарыстанні драўлянага Satay палачкі, ўсталюеце іх у вадзе , каб ўвабраць у той час як вы рыхтуеце сатана (гэта будзе трымаць іх ад спальвання).
- Выразаць свініну ў доўгія (або кароткія) палосы прыблізна 1-3 цалі у шырыню.
- Змяшайце ўсе астатнія інгрэдыенты, каб зрабіць марынад, добра змешваючы, каб растварыць мёд.
- Густ-тэставанні марынаду. Гэты марынад павінен паспрабаваць пераважна салодкі і салёны для сатана быць яго лепшым. Калі вы аддаеце перавагу гэта рэзкая, дадайце больш кайенского перац.
- Заліць марынадам свініну. Змяшаць мяса добра і дазваляе марынаваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 30 хвілін (або да 24 гадзін).
- Калі гатовы прыгатаваць, круціў мяса, ткацтва яго падоўжна ўздоўж палкі (гл фота). Гэта добрая ідэя, каб змясціць мяса на канцы палкі, пакідаючы ніжнюю палову ў якасці ручкі для павароту.
- Грыль сатана на вашым барбекю, ці ўсталяваць духоўку да пасмажыць (гл метад печы ніжэй). Пэндзаль алей з грылем, а затым ляжаў сатана на грылі на працягу 5-7 хвілін, або пакуль мяса шыпіць і аладкі. Уключыце палачкі і падсмажыць іншы бок яшчэ 5 хвілін, або да гатоўнасці, але да гэтага часу тэндэр.
- Падаваць з маёй Easy тайская арэхавым соусам і рысам. Пры жаданні ўпрыгожце свежай кінзы і свежазрэзаных чырвоны перац чылі. Гэтыя «satays» таксама зрабіць вялікі палец ежы , каб раздаць на вечарынках разам з арахісавае соусам , як правал.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 463 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 105 мг |
| натрый | 1,614 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 35 г |