З дапамогай гэтага рэцэпту вы можаце зрабіць самаробную версію класічнага вегето Gourmet прыправы, вырабленую Харватыяй на аснове кампаніі Podravka. Гэта вельмі папулярны інгрэдыент ў многіх рэцэптах Усходняй Еўропы і дадае пікантны ўдар у розных прадуктах харчавання.
У той час як заправа сумесь неверагодна карысны, ён ўтрымлівае глутамат натрыю (глутамат натрыю), якія некаторыя людзі адчувальныя або алергія. Гэта MSG-свабодны рэцэпт для хатняга замены адаптаваны з «Thermomix паўсядзённым кухні Cookbook», створаных аўтарамі THERMOMIX. Калі спажыванне натрыю таксама з'яўляецца праблемай, вы хочаце рэцэпт для MSG-свабоднага і бессалявой вегето заменніка.
Стварэнне ўласнага вегето даволі проста. Гэта асноўная сухая заправа сумесь з морквы, куркумы, часныку і солі. Ён можа быць выкарыстаны на розных прадуктах харчавання, з свініны курыцы, нават крэветкі. Як толькі вы выявіце розніцу трохі вегето робіць ў ежы, вы будзеце выкарыстоўваць яго ўвесь час.
Што вам трэба
- 8,8 унцый / 250 г абязводжанай морквы
- 3 сталовыя лыжкі куркумы
- 2 сталовыя лыжкі парашка часныку
- 5 сталовых лыжак ёдаванай марской солі
Як зрабіць гэта
- Змяшайце абязводжанай моркву, куркуму, чесночный парашок і марскую соль уручную ў сярэдняй місцы ці пульсовых інгрэдыенты коратка ў камбайне, пакуль не змяшана. Ня overprocess, таму што вы хочаце моркву, каб захаваць сваю ідэнтычнасць.
- Пры жаданні, для разнастайнасці, дадаць сушеный укроп, пятрушку або іншыя сушаныя травы і спецыі.
- Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы на шчыльна зачыненая пасудзіна ці іншы кантэйнер.
Еўрапейскія Рэцэпты Усходніх, якія грунтуюцца на вегето
Што вы можаце зрабіць з вашым хатнім вегето?
Зусім няшмат і даць вам натхненне, вось некалькі страў вы вызначана хочаце, каб паспрабаваць.
- Румынская свініна і бульба Рагу : Гэта проста, адзін гаршчок каструля могуць быць ўзбітай ноччу і пакідалі на ноч густу ў халадзільніку. На наступны дзень, служыць яму над кукурузнай кашай , вядомай як мамалыга.
- Харвацкая Крэветка Scampi : Вось яшчэ адзін просты рэцэпт для крэветак рагу , які можа быць на стале каля 45 хвілін. Гэта прыклад buzara- тыпу прыгатавання ежы , якая азначае , што яна прыгатаваная з аліўкавым алеем, віном, часнаком, сухарамі і свежай зелянінай.
- Венгерская курыны паприкаш : класічная салодкі перац прыпраўленых тушаная курыцы можа быць зроблены з курыным Філам або НЕОБВАЛЕННЫМ курынымі часткамі , якія атрымліваюць падтрымку ад вегето прыправы.
- Польска-амэрыканскі Каўбаса, бульбы і капусты Рондаль : Гэта сардэчнае адзін гаршчок страва прыходзіць разам хутка і ідэальна падыходзіць для упрытык, Супер Боул партыі, і нефармальная забаўляльным. Гэта нават лепш разаграваць, таму ён ідэальна падыходзіць для школьных начных вячэр.
- Харвацкая суп з фасолі : Гэты суп настолькі густы , што называецца рагу ў Харватыі. Гэта можа быць з'едзена ў якасці асноўнага прыёму ежы або ў якасці боку, і лепш за ўсё, калі служыў з сардэчным хлебам.
- Польскі Ячмень суп : Гэта вядома як Крупнік на польскай і лічыцца адным з дзесяці лепшых супаў у Польшчы. Ёсць неабмежаваныя варыянты, у тым ліку габрэйскай вегетарыянцам, іншыя на аснове ялавічыны або курынага булёна, а некаторыя з беконам ці рабрынкі для дадатковага водару. Хоць выкарыстанне ячменю з'яўляецца агульным назоўнік сярод гэтых супаў, гародніна могуць вар'іравацца ад капусты салеры да порея.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 51 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 7,015 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 2 г |