Гэтыя патэльню свіныя адбіўныя вытрыманай, падсмажаны, а затым на павольным агні на малацэ падліўкай . Падаваць гэтыя далікатныя, духмяныя катлеты з бульбяным пюрэ і гарох або зеляніна.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі солі загартаваны
- 4
- свіныя адбіўныя
- 2 сталовыя лыжкі
- раслінны алей
- 1 1/4 кубкі вады, падзяліць
- 3/4 кубкі згушчанага малака
Як зрабіць гэта
- Змяшаць муку, соль, і запраўленую соль у шырокай місцы ці пласціне пірагі. Перацягванне свіных адбіўных у пакуце, пакідаючы за сабой астатнюю муку для падліўкі.
- У вялікай патэльні ў гарачым алеі на сярэднім агні, карычневы адбіўныя, звяртаючыся да карычневымі з абодвух бакоў. Гэта зойме каля 6 хвілін. Дадаць 1/2 шклянкі вады. Паменшыце высокую тэмпературу да нізкага, накрыць вечкам і тушыць на працягу 20 хвілін, або да гатоўнасці.
- Выдаліць свіныя адбіўныя да які падае цвёрдай кружэлкі; сагрэцца.
- Зліць усё, акрамя 2 сталовыя лыжкі капяжу. Дадайце 2 сталовыя лыжкі зарэзерваваны мукі да капяжу; сумесь да атрымання аднастайнай масы.
- Аб'яднаеце малако і пакінутыя 1/4 шклянкі вады; дадаць у сумесь мукі, перамешванне да атрымання аднастайнай масы.
- Працягвайце варыць на павольным агні, пакуль малако соус не стане гладкім і згусне.
- Падаваць соус з свіныя адбіўныя.
Вам таксама могуць спадабацца
Простыя Тушеные свіныя адбіўныя
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 621 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 147 мг |
| натрый | 809 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 49 г |