Badam Halwa з'яўляецца царская дэсерт, прыдатны для каралёў! Хоць рэцэпт не патрабуе занадта шмат інгрэдыентаў, ні працэс складаны, ён прымае любоў і час, каб зрабіць добры Бадам Halwa ... Вы літаральна павінны стаяць над чыгуном і пастаянна памешваючы, каб прадухіліць Halwa ад пригорания ці палення. Не дазваляйце, што вас палохаць, хоць, як канчатковы вынік варта высілкаў.
Папесціце сваю сям'ю і сябар Бады Halwa і яны будуць любіць вас за гэта.
Што вам трэба
- 3 1/2 кубкі
- міндаль (цэлы)
- 1 1/2 шклянкі малака
- 5 сталовых лыжак
- топленае масла
- 3 кубкі
- цукар
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі
- шафран ніткі (рэкамендуецца)
- Дадаткова: некалькі кропель жоўтага харчовага фарбавальніка
- 1/2 чайнай лыжкі
- кардамон парашок
Як зрабіць гэта
- Пакласці міндаль ў глыбокую міску і дадаць досыць гарачай вады для іх, каб пакрыць іх. Пакіньце іх, каб ўвабрацца на працягу 3-4 гадзін. Пасля таго, як міндаль замочваюць, выдаліць іх шкуры. Для гэтага неабходна націснуць кожную міндаліну паміж вялікім і паказальным пальцамі і правядзіце пальцам наперад. Гэта дазволіць зрабіць міндальнае выслізнуць з яго скуры. Зрабіце гэта для ўсё міндаля. Адмоўцеся ад шкуры.
- Змесціце скуркі міндаль у блендере і дадаць малако да іх. Змяшайце сумесь з адукацыяй грубай пасты (такі ж кансістэнцыі , як sooji / Раўскай).
- Усталюйце глыбокі, тоўстым дном рондаль на сярэднім агні. Калі горача, дадаць 3 сталовых лыжак гхи да яго. Калі топленае плавіцца, дадайце сумесь міндальнага малака да яго. Добра змяшаць.
- Зараз дадайце цукар да сумесі і змяшаць, каб добра змяшаць.
- Зараз дадайце ніткі шафрана і добра змяшаць.
- Прыгатуйце сумесь на сярэднім агні, стала змешваючы, каб прадухіліць яго ад пякучага або паленне. Гэта можа адбыцца вельмі лёгка, так што будзьце вельмі асцярожныя. Рух пастаянна!
- На адным з этапаў, так як вадкасць у сумесі пачынае высыхаць, ён будзе бурбалка і выплеск, так і быць вельмі асцярожным пры мяшанні сумесі, як кропелькі могуць спаліць Вас дрэнна. Гэта можа дапамагчы насіць кухонную пальчатку / пальчатку, каб абараніць руку ад пырскаў падчас гэтай стадыі.
- Пасля таго, як распырскванне спыняецца (знак, што Halwa амаль зроблены), дадайце пакінутыя гх і харчовай фарбавальнік і добра змяшаць.
- Працягвайце рыхтаваць сумесь, пакуль вялікая частка вільгаці ў ёй высыхае. Ён пачне сыходзіць ад бакоў рондалі зараз, і вы ўбачыце невялікая колькасць гхов пачатку аддзяляцца ад яго.
- Вы ведаеце, што Halwa не будзе гатовы, калі ён больш не прыліпае да патэльні на ўсіх. На самай справе, калі вы глядзіце на дне каструлі, гэта будзе чыстым!
- Вазьміце Halwa з агню і лыжкай яе на плоскую пласціну або пласціны для астуджэння.
Падаваць цёплы ці пры пакаёвай тэмпературы на шалях, прыбраным з дробкай тонкіх стужачак міндаля! Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 770 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 232 мг |
| вугляводы | 100 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 17 г |