Вялікі салодкі падрыхтаваць з сям'ёй, Kulkuls зроблены па ўсёй Індыі на Каляды. Яны з'яўляюцца найбольш папулярнымі ў гоанском рэгіёне і могуць зыходзіць ад партугальскага супольнасці як змяненне Filhoses Enroladas. Іх часта называюць kidyo ў Konkani, што азначае чарвяк. Гэта не вельмі апетытна, так што гэта больш прывабным, каб думаць пра іх, як ракавін або завіткоў.
Яны весела, каб зрабіць з сям'ёй, і таму што гэта займае шмат часу, каб закаціць кожны на скрыжаванні, вы можаце прыцягнуць старэйшыя дзіця ці падлетак, каб далучыцца. Такім чынам, вы будзеце мець магчымасць зрабіць вялікую партыю. Яны трымаюць вельмі добра, калі захоўваецца ў герметычным кантэйнеры, так што вы можаце зрабіць іх загадзя, каб атрымліваць асалоду ад на святы. Яны з'яўляюцца традыцыйнай часткай пласціны цукерак або падарыць сябрам і суседзям. Вы маглі б зрабіць іх часткай вашага каляднага абмену печыва.
Што вам трэба
- 1 фунт / 1/2 кг пшанічнай мукі
- 1/2 чайнай лыжкі. выпечка парашок
- 2 яйкі
- 1 кубак какосавага крэму
- 4 арт. цукар (парашок)
- 1 арт. сметанковае масла
- 2 літры алею (або дастаткова для фрыцюру)
- 1 кубак цукру (грануляваны)
- Ад 3 да 4 ст. вада
Як зрабіць гэта
- Змяшайце муку і разрыхляльнік добра.
- Дадайце алей трохі ў той час, змешваючы мякка.
- Узбіць яйкі ў асобную міску і дадаць іх у муку, сметанковае масла сумесі.
- Дадайце цукровую пудру і какосавае малако , каб гэта і змяшайце ў мяккае цеста .
- Сфармуйце цеста ў маленькія мармуровых памеру шары.
- Вышмаруйце заднюю відэлец з невялікай колькасцю нафты і прыціснуць і націскной шарык тэсту на яго. Ўтвараюць прастакутнік даўжыню задняй частцы камертона.
- Пачынаючы з ніжнім канцом відэльцы, раскачаць цеста да лап і выключэнні відэльцы і ў тугі завіток. Канчатковы вынік будзе лямпавы завітак з дызайнам ад развілкі на ім. Праца пакінутага тэсту гэтак жа, да таго часу, пакуль не будзе цалкам выкарыстаны.
- Нагрэць алей у глыбокай, з тоўстым дном рондаль на сярэднім агні.
- Калі горача, смажыць kulkuls ў ім, пераканаўшыся, што часта звяртаюцца, пакуль яны не светла-залацістага колеру ў колеры. Зліць і халаднаватае на папяровых ручніках.
- Пакладзеце цукар - пясок і ваду ў асобнай рондалі і варыць , пакуль цукар цалкам ня растане.
- Змесціце астуджаныя kulkuls ў гэты цукровы сіроп і пакрыць добра.
- Выдаліць і дазваляюць ім сядзець на талерцы, пакуль цукар не інкруставаны на kulkuls.
- Калі цалкам астуджаецца, вы можаце захоўваць kulkuls на працягу значнага перыяду часу, калі захоўваць у герметычным кантэйнеры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 121 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 211 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |