Сакавітае Rasgullas ў дэкадэнцкі Rabdi! Гэта тое, што я называю дэсерт неба! І гэта мае любімыя дэсерты, так што пакласці разам, ну што я магу сказаць .... У першы раз я зрабіў гэты дэсерт, я падманваў і выкарыстаў гатовыя Rasgullas (тварог пельмені) з волава! Вы нават можаце зрабіць свой уласны, калі вы адчуваеце, так схільны і ёсць час. Я не кажу, ніякай шкоды ў «падмане» кожны зараз і потым :-)
Rabdi вядома, працу любові, як гэта, па сутнасці, падсалоджаны, патоўшчанае малако. Згушчэнне малака займае шмат часу і шмат мяшання пацыента. На самай справе, вы можаце быць нячысцікамі і скараціць час падрыхтоўкі на гэтым этапе таксама! Проста выкарыстоўвайце згушчанае малако, каб зрабіць Rabdi! Менш ежы і змешваць! Добра, тут ідзе ... аб аб так лёгка, эканомячы час версію майго рэцэпту Rabdi-Rasgulla.
Што вам трэба
- 1 літр / 4,25 кубкі / 33,97 вадкая ўнцыя
- згушчанае малако
- 15 самаробных або кансерваваных Rasgullas (каб зрабіць свой уласны рэцэпт см спасылку ніжэй) - выдаліць з цукровага сіропу
- 3/4 чайнай лыжкі парашка кардамона
- 3-4 кроплі жоўты харчовай фарбавальнік (па жаданні, але выглядае так прыгожа)
- цукар па гусце
- 10-15 міндаля
Як зрабіць гэта
- Змесціце згушчанае малако ў глыбокую, з тоўстым дном рондалі і да кіпяціць на сярэднім агні. Глядзіце ўважліва, як гэта можа выкипеть. Звычайна я стаяць з венцам і часта змешваць, каб захаваць малако выкіпала.
- Пасля таго, як малако першага закіпіць, зменшце агонь трохі і трымаць кіпення, пакуль яна зніжаецца да 1/2 першапачатковага аб'ёму. Ён пачне сваю чаргу прыгожы, бледна-карычневы колер, як яна згусне.
- Калі малако гэта густая, дадайце Rasgullas, кардамон парашок і харчовай фарбавальнік. Добра змяшаць, але вельмі асцярожна, каб не разарваць rasgullas і варыць да малака дадаткова зніжаецца да 1/3 першапачатковага аб'ёму.
- Густ і дадаць цукар, калі вы хочаце, каб дэсерт саладзей. Я лічу, што гэта звычайна не патрабуецца, паколькі Rasgullas б прышчапілі частку сваёй прысмакі на дэсерт, так што я аддаю перавагу, каб не дадаць дадатковы цукар. Гэта значыць, аднак, пытанне асабістага выбару.
- Выключыце агонь зараз і лыжка дэсерт вельмі акуратна ў сервіравальную страва. Захоўваць у бок, каб цалкам астыць.
- У той час як дэсерт астуджэння, пакласці міндаль ў мікрахвалевай бяспечнай місцы і дадаць дастаткова вады, каб пакрыць іх. Прыгатаваць на высока на працягу 1 хвіліны. Выдаліць з мікрахвалевай печы і дазваляюць сядзець на працягу 2-х хвілін. Зараз вазьміце кожны міндаль і сціскаюць паміж вялікім і паказальным пальцамі. Скура лёгка саслізнуць. Адмоўцеся скуру. Зрабіце гэта для ўсё міндаля, а затым нарэзаць стужачкі. Упрыгожце дэсерт з гэтай міндальнага трэскай.
- ня Астудзіце Rabdi-Rasgulla ў халадзільніку, пакуль гатовыя служыць.
рада:
Для таго, каб зрабіць Rabdi-Rasgulla яшчэ багацей, вы можаце дадаць 50 грам Khoya да яго.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3983 |
| Усяго тлушчаў | 138 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 83 г |
| халестэрын | 52 мг |
| натрый | 714 мг |
| вугляводы | 645 г |
| Харчовыя валакна | 25 г |
| бялку | 80 г |