Яблычнае з'яўляецца натуральным з вяндлінай стэйкі, нават тое, што матэрыял у банку даволі добра з ім, але калі вы выкарыстоўваеце свежыя абсмаленыя кавалачкі яблыка становіцца зусім іншы вопыт.
Што вам трэба
- 1/4 кубак спакаванага карычневага цукру
- 1 сталовыя лыжкі яблычнага воцату
- 1 кубак яблычнага або сок
- дробка карыцы
- 2 чайныя лыжкі дыжонскага гарчыцы
- 4 фірмы яблыкаў (Granny Smith, або любое добрая кухня яблык), вычышчаны, полыя, разрэзаць на чвэртачкі, а затым кожны квартал на 4 лустачкі (16 зрэзаў на яблык).
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла, падзеленага
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 2 фунта вяндліна стейка, нарэзаць, якая выступае частку памеру, або свежыя лустачкі вяндліны
Як зрабіць гэта
1. У невялікай місцы, ўзбіце разам карычневы цукар, яблычны воцат, яблычны або сок, карыцу і дыжонскага гарчыцы. Рэзервовы пакуль не патрабуецца. Падрыхтоўчымі яблыкі, як паказана.
2. Падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею ў вялікай патэльні на моцным агні. Як толькі алей растане, пачакайце паўхвіліны і дадаць яблыкі. Абсмажыць у працягу 3-4 хвілін, або пакуль краю пачынаюць карычневыя няшмат.
3. Наліце ў зарэзерваваны сумесі, выключае высокую тэмпературу да сярэдняга высокага і варыць, пакуль яблыкі не стануць мяккімі, а вадкасць зніжаюцца да глазуры.
Калі вадкасць пачынае атрымліваць занадта тоўстымі, перш чым яблыкі стануць мяккімі, проста дадаць ўсплёск вады і працягваць рыхтаваць.
4. Густ і сезон з соллю і свежемолотым чорным перцам па гусце. Гэта можа здацца дзіўным, дадаць соль і чорны перац з яблычным соусам, але гэта вельмі важны кампанент водару.
5. Падпаліць адну сталовую лыжку алею ў патэльні, і асцярожна нагрэць вяндлінай стэйкі на сярэднім агні. Памятаеце, вяндліна ўжо прыгатаваная, так што вы проста хочаце разаграваецца, паўторна не прыгатавана. Падаваць з гарачымі яблыкамі лыжачкі над верхняй часткай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 484 |
Усяго тлушчаў | 18 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 114 мг |
натрый | 1,820 мг |
вугляводы | 54 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 27 г |