Хоць назва можа здацца незвычайным, гэты дэсерт вельмі смачны! Гэта зроблена з нейтральнай дэгустацыі малака-гарбуз, названы так з-за сваёй белай ўнутранай плоці.
Што вам трэба
- 4 кубкі цёртага малако гарбузы (вядомая як LAUKI / Doodhi ў Індыі) - выдаліць скуру і насенне перад кратамі
- 6 горкай ст л / топленае вычышчанае алей (гл рэцэпт ніжэй) - мера, калі цвёрдыя
- 1 кубак khoya (гл рэцэпт ніжэй)
- 2 (400gms кожны) банкі згушчанага малака з цукрам
- 5
- зялёныя струкі кардамона , выдаліць насенне і Порошкообразный з чайнай лыжкай цукру ў ступку і таўкач
- 1/2 шклянкі міндаля, бланшыраваць і нарэзаць тонкімі стужачкамі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць топленае / вычышчанае алей у тоўстым дном (пераважна антіпрігарная) патэльні на сярэднім агні да цёплай.
- Дадайце цёртую малочную гарбуз да гэтага гхам і змяшаць, каб змяшаць. Кук, памешваючы да малочна-гарбузы атрымліваецца празрыстым. Яшчэ адзін прыкмета ступені гатоўнасці, каб назіраць за гэты падзел гхов з малочнай гарбузы.
- Дадайце khoya і добра змяшаць. Варыць яшчэ 5 хвілін.
- Зараз дадайце згушчанае малако і кардамон парашок і змяшаць змяшацца.
- Варыць да вялікай часткі вільгаці выпараецца з Halwa і ён ператвараецца ў густую кансістэнцыю пудынгу. Змяшаць часта, каб прадухіліць пригорание і паленне. Калі скончыце, выключыце агонь і дайце яму астыць да проста цёпла.
- Ўпрыгожыць міндальныя трэскі і служыць.