01 з 11
Асновы французскай кухні
Вы знаёмыя з французскай кухняй? запалохваюць Ці мова вас і зрабіць рэцэпты, здаецца недасяжным? Давайце таямніцу з французскай кулінарыі і даведацца, як зрабіць некалькі класічных страў.
Французская кухня напаўняецца водарам і ёсць некалькі асноўных рэцэптаў, што кожны пачатковец павінен ведаць. Многія з тых мудрагелістых рэцэптаў рэстарана проста варыяцыі на іх і як вы сталі больш камфортна з блінамі, пірагамі і bisques, вы выявіце, наколькі лёгка яны.
02 з 11
Закуска прыкід: чабер, духмяны Пірог
Французская кухня мае шмат смачных закусак, ад простага да складанага. Даўкі ідэальны рэцэпт, каб пачаць з, як яна корміць усю групу, і вы толькі нарэзаць яго абслугоўваць. Гэты дзіўны рэцэпт для сыру ракфор і карамелизированным лукам пірог з'яўляецца класічным, і густ неверагодна. Проста пераканайцеся, што вы карыстаецеся востры сыр Рокфор-той, які выразна французскі, як гэта мае важнае значэнне і дае кіслую свой подпіс французскаму водар.
03 з 11
Французскі Bistro Салата: Класічны Nicoise
Калі прыйшоў час выбіраць традыцыйны французскія салаты, мала хто можа біць класічны густ Nicoise . Гэта цудоўна складаюцца рэцэпт бістро любімая, у камплекце з тунцом, бульбай, яйкам, алівамі, і зялёных бабоў. Іншы важны кампанент з'яўляецца анчоўсамі. Калі вы не фанат, не турбуйцеся гэты рэцэпт хавае маленькую рыбу ў соўсе, так што вы атрымаеце густ цішком.
04 з 11
Для супу: Выдатны Lobster Bisque
Французскія кухары з'яўляюцца майстрамі ў стварэнні фантастычных супаў, якія сталі абразкамі на абедзенных сталах ва ўсім свеце. Вядомы любімы традыцыйны амар бісквітны . Гэты рэцэпт морапрадуктаў з'яўляецца ўвасабленнем сметанковага стылю супу, і ён лёгка можа стаць цэнтральным лёгкай закуска. Свежае мяса амара акружаны багатай булёне з адценнем Каньяк, даючы Bisque складаны і вытанчаны густ.
05 з 11
Канчатковая Вегетерианская сть: Рататуй
Гэта пачалося як страва беднага чалавека, але рататуй знайшоў свой шлях у французскіх рэстаранах і абедзенных сталоў любога калібру. Гэта не значыць, па сутнасці, агародніннае рагу, вылучаючы баклажан, які сядзіць на пліце, каб прыгатаваць ўніз да тэндэру. Гэта неверагодна лёгка і танна зрабіць, так што калі вы знаходзіцеся на бюджэце, але трэба, каб зрабіць уражанне, што гэта рэцэпт для вас.
06 з 11
Суфле ня Essential: No-Fear Шпінат суфле
Адно толькі назва суфле можа выклікаць страх у сэрцах любога шэф - кухары. Яны загадзя складана зрабіць, але калі вы можаце зрабіць вялікі суфле, ты зорка. Тым не менш, яны на самой справе не па-за дасяжнасцю для хатняга кухары.
Для таго, каб пачаць свой французскі кулінарны вопыт суфле, пачніце з гэтым шпінатам суфле рэцэптам . Ён будзе прымаць таямніцу з талеркі, і гэта дзіўна лёгка. Хітрасць заключаецца ў тым, каб біць і старанна перамяшаць яйкі, як і перашчыраваць іх сапсуюць канчатковы вынік.
07 з 11
Курыца і віно Delight: Coq Au Vin
Многія традыцыйныя французскія рэцэпты пачалі па неабходнасці, як спосаб зрабіць танныя прадукты густу. Так ідзе справу для гэтага класічнага курынага стравы, якое з'яўляецца адначасова сытным і дзіўна.
Coq Au Vin азначае «певень у віне» , і ён быў распрацаваны як спосаб прыгатаваць жорсткае мяса птушкі. Гэта краіна-стыль страва цяпер зроблены з курыцай, якая запоўненая з гароднінай. Гэта сапраўды патрабуе некалькі крокаў і шмат гадзін без нагляду часу падрыхтоўкі ежы, але метады не так ужо цяжка, і канчатковы вынік варта высілкаў. Гэтая запяканка неўзабаве можа стаць новай каханай сям'ёй!
08 з 11
Класічная французская Камбінацыя: Каньяк Крэветка з Beurre Blanc
Мы не можам абмяркоўваць французскай кухні, не згадваючы спалучэнне шалот, віно, вяршкі, сметанковае масла і каньяк. Гэтыя інгрэдыенты сабраліся разам у гэтым цудоўна асноўнае страва, якое лёгка прыгатаваць.
Назва гэтага Каньяк крэветкі рэцэпт робіць гук фантазёр і , магчыма , больш цяжкім , чым гэта ёсць на самай справе-а бер блан проста алей і вінны соус. Вы будзеце ў захапленні, калі вы бачыце, як кароткія і агульны спіс інгрэдыента. Магчыма, у вас ёсць усё, што трэба ўжо на вашай кухні.
09 з 11
Любімы французскі дэсерт: Уводзіны ў Crepes
Што б французская кухня без бліноў? Па сутнасці, рабіўся ўсё больш упэўнены ўяўляе сабой тонкі блін, які можа быць запоўнены з тым, што вам падабаецца. Блінцы ўсюды ў Францыі і можа быць салодкім ці чабер, выступаючы ў якасці асноўнага стравы, баках, або дэсерты.
Вашы французскія ўрокі кулінарыі не будзе поўным, пакуль вы не даведаецеся прыгажосць зрабіць блінцы. Асвойваючы тэхніку нахіляючы патэльню для распаўсюджвання тэсту раўнамерна можа быць крыху больш складана, але гэта толькі бярэ практыку.
10 з 11
Праўдзівая Classic: Самаробны Шакаладны мус
Гэта так проста, усяго пяць інгрэдыентаў, але застаецца загадкай для многіх хатніх кухараў. У асноўным заварной крэм са ўзбітымі сліўкамі складзены, шакаладны мус з'яўляецца адным з сімвалаў французскага дэсерту табліцы і вы будзеце здзіўлены, наколькі лёгка гэта зрабіць гэты рамантычны дэсерт.
11 з 11
Для Cookie Lover: Vanilla шаблю
Собаля ёсьць клясычным печыва ў Францыі, так як вы можаце дадаць разнастайнасць густаў ў ім, гэта вялікая аснова для пачатку. Гэты рэцэпт ваніль собаля можна ўжываць у ежу як ёсць ці могуць быць выкарыстаны для стварэння сэндвіч печыва , напоўненыя крэмам, ці спецыі печыва пры даданні прыправаў.