Адна рэч, якую партугальцы прывезлі назад у Афрыку з Паўднёвай Амерыкі быў арахіс. Часта згадваецца як земляныя, гэты пажыўны завод заснаваны крыніца бялку быў перасаджаны ў Заходняй Афрыцы, і гэта стала такой важнай ежай, што харчовая культура яшчэ раз транспартавацца праз Атлантыку падчас рабагандлю. Сёння важнасць арахіс ў афрыканскай кухні з Заходняй, Цэнтральнай, Паўднёвай і на ўсходзе Афрыкі не мае сабе роўных, як гэта такі даступная крыніца бялку.
01 з 10
Гана Арахісавае масла Рэцэпт СупуГэты вядомы і любіў Сэдзі суп можа быць як мала або як шмат арахісавага алею, як вам падабаецца. Вядома, што ў мясцовым мове тві як nkatenkwan і можа быць зроблена з мясам або курыцай.
02 з 10
Чокнутый Зялёныя (Зімбабвэ)
Мы ўсе ведаем пра ўзбітым шпінаце, але вы калі-небудзь спрабавалі тое, што я хацеў бы назваць сліўкі арахісавага алею шпінату? Гэта зімбабвійскі любімае часта служылі разам з sadza, thinck мамалыга, якая з'яўляецца нацыянальным асноўным прадуктам.
03 з 10
Maafe - сенегальскі Арахісавае РагуКалі ў вас не было дастаткова заходнеафрыканскай арахіс рагу, вы павінны будзеце мець ісці на гэтым сенегальскага арахісавае рагу.
04 з 10
Нігерыйскі Suya спецый
Suya спецый, што робіць гэтыя дзіўныя заходнеафрыканскай шашлыкі абсалютна смачна. Асноўны інгрэдыент, так, я аддаў яго прэч, арахісавае парашок.
05 з 10
Як зрабіць BinyebwaBinyebwa нацыянальную страву з Уганды, часта служыў разам з matoke, зялёны і крухмалістыя варанай банан. Традыцыйны соус зроблены з чырвонага арахіса і можна ўжываць у ежу на сваім уласным з невялікім лукам і соллю, або з даданнем гародніны і салёнай рыбай.
06 з 10
Nkatie торт - Гана Арахіс КрохкаеЗначна любіў вулічная ежа, якая прадаецца практычна на кожным рагу вуліцы ёсць Nkate торт, салодкі закуска вельмі падобны на арахіс далікатным.
07 з 10
Бота Une Dovi - арахісавае масла ў кашыCornmeal каша з'яўляецца ісці на сняданак у большасці афрыканскіх краін і ажыццяўляецца ў розных формах. Гэта можа быць ферментаваны да падрыхтоўкі ежы, могуць быць выкарыстаны і іншыя збожжа, такія як сорга або проса, ён таксама можа быць прыгатавана ў малацэ, або калі звычайная, цукар і алей арахіса могуць быць дададзеныя. Гэта звычайная практыка ў Зімбабвэ.
08 з 10
Ndole - Камерун Bitter лісця шпінату КастрюляNdole нацыянальную страву з Камеруна і зроблена традыцыйна з выкарыстаннем афрыканскага зялёны ліст, вядомым як горкі ліст. Там, дзе гэта не даступна, spiach можа быць выкарыстана ў якасці прымальнай замены.
09 з 10
Mutakura - Арахіс і Bambara ФасольMutakura з'яўляецца вельмі пажыўным стравай з Зімбабвэ зроблена з арахіс і Bambara бобам, інакш вядомае як круглыя арэхі. Ёсць шмат варыянтаў гэтай стравы па ўсёй Паўднёвай і Цэнтральнай Афрыцы. Тым не менш, агульная паласа з'яўляецца тое, што ён з'яўляецца папулярным стравай у шматлікіх школах-інтэрнатах па ўсёй Афрыцы на поўдзень ад Сахары.
10 з 10
провяленной мяса ТушеноеПровяленной мяса мае значна стаць некалькі дарагога ласункам яшчэ ў мінулым провяленной мяса было зроблена як спосаб захавання мяса. Таму провяленной мяса тушанае вельмі традыцыйнае страва ў многіх частках Паўднёвай Афрыкі.