Як грыль вустрыцы

Ешце вустрыцы з натуральнасцю-кіньце іх на грылі

Я далёкі ад мяне , каб адгаварыць вас ад выцягвання вустрыц , каб з'есці іх на паўкола. У рэшце рэшт, сырыя вустрыцы з'яўляюцца адным з маіх любімых рэчаў , каб паесці ў цэлым свеце.

Выцягвання вустрыц, аднак, безумоўна, не адна з маіх любімых рэчаў, каб зрабіць. У той час як ўстаноўка вустрыц на грылі , каб атрымаць іх , каб страціць іх моцна на іх ракавінах заўсёды нясе з сабой небясьпеку адзін ці больш з іх выбухаюць, я лічу , стратэгічнае выкарыстанне вечка грылю і некаторыя head's ўверх асцярожнасць робіць лёгкасць іх ёсць, а таксама злёгку вэнджаны густ яны, як правіла, каб забраць, добра варта рызыкі.

Звярніце ўвагу , што гэты метад працуе з любым тыпам вустрыцы , але звышмалых Алімпіядай, Kumamotos або іншымі ціхаакіянскімі вустрыцамі можа губляцца праз варачную краты: Я рэкамендую ўсталяваць ўніз кавалак фальгі з некалькімі адтулінамі , прабітых у ёй , калі вы хочаце грыль асабліва маленькія вустрыцы.

метад

Гэтыя простыя крокі дазволяць вам грыль як шмат вустрыц, як вы можаце сабраць і ўсталяваць на грылі:

  1. Пачніце з гарачым газам або мангале (вы павінны быць у стане трымаць руку прыкладна на цалю вышэй варачнай краты ўсяго за некалькі секунд, перш чым выцягнуць яго з цяпла) і свежых вустрыц.
  2. Усталюйце вустрыцы чашевидные бокам уніз на варачнай краты .
  3. Накрыць грыль і рыхтаваць да таго часу, пакуль вустрыцы адкрылі свае ракавіны і з'яўляюцца непразрыстымі і прыгатаванымі шляхам, але яшчэ не высахлі, каля 5 хвілін для невялікіх вустрыцы і яшчэ некалькі хвілін для вялікіх. Звярніце ўвагу , што большасць вустрыцы адкрые свае ракавіны толькі так , як гэта будзе лёгка зняць з верхняй абалонкі; яны не актыўна адкрываюць шлях вараныя мідыі і малюскі зрабіць.
  1. Выкарыстоўвайце шчыпцы або звышмагутныя печы / грыль рукавіцы, каб выдаліць вустрыца з грылю.
  2. Зніміце верхнюю абалонку , і для лёгкай ежы, правядзіце вострым нажом уздоўж ўнутранай ніжняй частцы корпуса , каб скараціць да вустрыцы ад яго.

Калі вы хочаце, каб соус вустрыцы, пакуль яны на грылі, вы, верагодна, неабходна выдаліць іх, зняць верхнія ракавіны, пакласці іх на грылі, а затым соус іх-больш клопатаў, але для вынік гэтых вустрыц барбекю, я б сказаў, што гэта каштуе!

служыць

Падаваць вустрыцы гарачым або цёплым. Вы можаце папоўніць іх з невялікай колькасцю сметанковага масла, злучэння алею , ваш любімы соус барбекю, або, што - то смачнае і трохі іншай, малюсенькага лыжцы таўкачом . Будзьце ўпэўненыя, каб служыць ім, пакуль яны яшчэ гарачыя для лепшага вопыту.