01 з 11
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце з'яўляецца простым і здаровым
Падрыхтоўка ежы ў пергаментнай паперы канверт ушчыльненняў ў густах і соках і робіць прыгожую прэзентацыю. З рыбы і морапрадуктаў на курыцу і гародніна, падрыхтоўка ежы ан papillote (французскі тэрмін для падрыхтоўкі ежы ў сумцы) з'яўляецца здаровым і універсальным метадам. Працэс вельмі просты, і калі ў вас няма пергаментнай паперы можна выкарыстоўваць алюмініевую фальгу. Важныя рэчы, якія ёсць трохі вадкасці з інгрэдыентамі, і што мех шчыльна зачынены.
Прыгажосць прыгатавання ежы ан papillote з'яўляецца тое, што ежа ў асноўным на пару, так што няма ніякай неабходнасці ў даданні тлушчаў, каб дапамагчы трымаць інгрэдыенты вільготнымі (часта, трохі белага віна дадаюцца, але і іншыя вадкасці, такія як соевы соус ўключаны у залежнасці ад рэцэпту). Падрыхтоўка ваннай papillote можа амаладзіць абед рыбы , напрыклад. Апошняе перавага падрыхтоўкі ежы ў пергаменце, што няма стравы Гладка служыць кожнаму госцю свайго ўласнага пакета на вяршыні пласціны і проста выкінуць паперу, калі скончыце!
02 з 11
Першы Cut і Fold
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Гэта лягчэй скласці канверт належным чынам, калі вы пачынаеце з квадратам пергаментнай паперы . Пачніце адрэзаўшы 16-цалевы квадрат пергаментнай паперы і складаючы яго напалову.
03 з 11
Выражыце формы сэрца
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Для таго, каб скласці пакет традыцыйным спосабам, вам трэба будзе выразаць форму сэрца ад плошчы. Гэта лёгка зрабіць, трымаючы паперу складзеную напалову і выразаць адзін бок сэрца.
04 з 11
Усталюйце асноўны інгрэдыент
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Цяпер прыйшоў час, каб пачаць адводкамі інгрэдыенты. Адкрываюцца паперы, так што сэрца адкрыта і змясціць асноўны інгрэдыент (кавалак рыбы, курыцы, або малюскаў) у адзін бок ад цэнтральнай зморшчыны.
05 з 11
Дадаць дадатковыя інгрэдыенты
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Змесціце пакінутыя інгрэдыенты (гародніна, зеляніна, лустачкі цытрыны) на верхняй частцы асноўнага інгрэдыента. Паліць любую вадкасць, уключаную ў рэцэпце на вяршыні стэка ежы.
06 з 11
Зрабіць невялікую Fold
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Цяпер прыйшоў час, каб пачаць працэс складання. Зачыніце сэрца, складаючы пустую бок больш інгрэдыентаў. Пачынаючы з верхняй часткай сэрца побач са зморшчынай, зрабіць невялікі згін ўніз.
07 з 11
Зрабіць яшчэ адзін невялікі Fold
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Зрабіць яшчэ адну невялікую зморшчыну, перакрываючы і герметызацыі першага. Вы пачынаеце зачыняць адкрытую верхнюю частку сэрца, падобна таму, як вы маглі б запячатаць скарыначкі пірага.
08 з 11
Працягнуць Стварэнне Зморшчыны
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Працягвайце паўтараць гэты працэс складвання, працягваючы рабіць зморшчыны, кожны перакрываючы папярэдні. Спыніцеся, калі вы дойдзеце да ніжняй кропкі сэрца.
09 з 11
Вы будзеце ў канчатковым выніку з хвастом
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Тое, што вы будзеце ў канчатковым выніку з у ніжняй частцы сэрца выгляд хваста.
10 з 11
Скласці Tail Underneath
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Скласці хвосцік ўнізе, завяршаючы друк. Паспрабуйце гэты працэс з любымі дадатковымі пакетамі, якія вы робіце. Зараз вашы мяшэчкі гатовыя спячы. Змесціце іх на бляху і паставіць у папярэдне нагрэтай печы.
11 з 11
Разрэжце пакет
Падрыхтоўка ежы ў пергаменце. Kevin D тыдняў Пасля таго, як пакеты зробленыя, ўсталюеце іх на асобных талерках. Выкарыстоўваючы востры нож або нажніцы, разрэзаць верхнюю частку ўпакоўкі, сочачы за тым, каб не апячыся, калі пара рэлізаў.