Як вылечыць Аліўкі з шчолаччу

01 з 06

Крок 1 - Збор абсталявання & Інгрэдыенты

Існуе два спосабу вылечыць аліўкі - з шчолаччу або соллю. Гэты крок за крокам апісвае метад шчолаку і ўключае ў сябе фатаграфіі і інструкцыю. Працэс шчолаку з отвержденія алівак просты і займае каля тыдня. Навошта выкарыстоўваць шчолач? Шчолач вымывае горыч ад маслін, робячы іх ядомымі. Так як шчолак атрутны, перад пачаткам, калі ласка, уважліва прачытайце ўказанні па тэхніцы бяспекі на кроку 3.

Неабходнае абсталяванне і інгрэдыенты

• Два 2-літровых вёдраў зялёных алівак
• Адзін 5-галон пластыкавае вядро для змешвання
• Адзін 18-галон пластыкавыя ванны
• 5 галёнаў вады
• 18- да 24-цалевай драўлянай палачкі для мяшання
• 72 унцый бытавой шчолак (гл ўказанні па тэхніцы бяспекі на этапе 3)
• Лупіна 2 апельсінаў
• 2 галоўкі часныку, разбітая на цвічку
• 1 пучок свежай мацярдушкі
• соль 1 кубак

Абавязкова выкарыстоўвайце посуд з нержавеючай сталі, чыгуну , эмаляваным , шкло, драўляныя бочкі або пластмасы , прызначаных для выкарыстання з харчовымі прадуктамі.

02 з 06

Крок 2 - Выбар і Апаласніце Аліўкі

Аліўкі на адным дрэве будуць знаходзіцца на розных стадыях сталасці, як і любы фрукт. Пры выбары алівак, не выбіраюць чорныя аліўкі, таму што яны занадта саспелыя і ня падыходзіць для шчылінка-отвержденія. Выберыце аліўкі, якія зялёныя да зялёна-фіялетавага, і ачысціць любы смецце (бруд, лісты і г.д.) і прамыць алівы з халоднай вадой. Змесціце іх у 18-літровы пластыкавы бак.

03 з 06

Крок 3 - Даданне отзола ў ваду, а затым змяшаць з масьлінамі

Калі ласка, прачытайце ўказанні па тэхніцы бяспекі ніжэй перад выкарыстаннем шчолаку.

Наліце ​​прыкладна 1/2 літра цёплай вады ў 5 галёнаў вядро. Дадаць 3/4 шклянкі шчолач у ваду. Ці не дадавайце ваду ў шчолаччу, каб пазбегнуць распырсквання. Змяшаць драўлянай лыжкай або палачкай. Дадайце сумесь у ванну з алівамі і размяшаць у 3 галёна прахалоднай вадой.

Пасля 8-й гадзіне выліць ваду і 3/4 кубкі шчолак да 1/2 л вады і яшчэ 3 да 4 галонаў прэснай вады. Паспрабуйце гэты працэс два разы на дзень на працягу 3-х дзён. Аліўкі стане больш цёмны зялёны колер на працягу гэтага часу.

Памятаеце, што аліўкі павінны захоўвацца ў прахалодным месцы, як гараж або склеп, у месцах, недаступных для хатніх жывёл або дзяцей.

Пасля 3-х дзён, паўторыце працэс адзін раз у дзень на працягу 3-х дзён.

Указанні па тэхніцы бяспекі па выкарыстанні отзола

• Пераканайцеся , што кантэйнер кажа «100% шчолак». Калі няма, то гэта таму, што ёсць і іншыя інгрэдыенты, дададзеныя для ачысткі забітых вадасцёкаў. Не выкарыстоўваць гэтыя прадукты (напрыклад , Drano марку) , таму што іншыя інгрэдыенты шкодныя для вашага здароўя!
• Памятаеце, што шчолач з'яўляецца атрутай. Яна складаецца з 100% -нага раствора гідраксіду натрыю, які таксама вядомы як каўстычнай соды. Пры звароце шчолак, абавязкова прачытайце этыкетку і вынікайце ўсім інструкцыям.
• Пазбягаць кантакту са скурай, вачыма і адзеннем. Калі шчолач кантакце са скурай ці ў вочы, не забудзьцеся вымыць або неадкладна прамыйце і старанна з чыстай, празрыстай вадой. Заўсёды носіце пальчаткі і акуляры, або некаторы тып абароны вачэй пры працы з шчолаччу. Там можа быць ўсплёск назад, ці моцная рэакцыя пры даданні шчолачы да вады.
• Не забудзьцеся захаваць шчолак у недаступным для дзяцей і хатніх жывёл.

Отвержденія больш або менш, чым алівак прыкмет у гэтым кіраўніцтве і трэба карэктаваць сумы? Агульнае правіла прытрымлівацца складаецца ў выкарыстанні 3 сталовыя лыжкі шчолаку на літр вады.

04 з 06

Крок 4 - Падрыхтуйце прыправы

Пасля таго, як масьліны былі вылечаны з шчолаччу на працягу тыдня, пара ім сезон. Па-першае, прамыць аліўкі старанна некалькі разоў халоднай вадой.

Запаўняюць вялікі гаршчок запасу (12 кварт або больш) з вадой. Дадаць памяранцавую цэдру, увесь часнык, свежыя орегано галінкі , і соль. Нагрэць да кіпення і зняць з агню, дайце яму астыць.

05 з 06

Крок 5 - Даданне прыправы да Алейнай

Пасля таго, як вада астыне, уліць ваду з заправамі у бак поўных алівак і змяшайце. Калі аліўкі не цалкам пакрытыя, дадаць больш вады, каб пакрыць. Захоўваць ванна ў сухім прахалодным месцы, напрыклад, склеп, падвал або гараж каля двух дзён.

06 з 06

Крок 6 - Налада Прыправы і Падаваць

Пасля таго, як седзячы ў расоле ў працягу двух дзён, аліўкі гатовыя да ўжывання. Савок з ванны, выкарыстоўваючы чарпак і служыць. Тым ня менш, вы можаце дадаць больш прыправы да алівак, такіх як аліўкавы алей , воцат і здробнены часнык.

Захоўваеце алівы ў халадзільніку да 2 тыдняў у закрытым кантэйнеры.

> Асноўная крыніца для правіл бяспекі харчовых прадуктаў , якія выкарыстоўваюцца ў напісанні гэтага артыкула: Каліфарнійскі універсітэт, Аддзел сельскай гаспадаркі і прыродных рэсурсаў Публікацыя 8267, бяспечныя метады для хатняга Тручэнне. Рэдакцыя 6/2007.