Гэтыя лёгкія цукіні аладкі смачны спосаб выкарыстоўваць цукіні, калі ён пачынае пераліву сады і рынкі побач з вамі. Простыя цёрты цукіні змешваецца з яйкам і пакутай і падрыхтаваны як бліны. У выніку пяшчотны і храбусткая-ідэальная закуска, закуска або лёгкі абед.
Прапануеце ім, паколькі яны з'яўляюцца ўсяго толькі апырскваннем марской солі, або служыць ім з рэзкай Сальса Fresca ці ярка-кінзы Mint чатни (як на фота тут) або іншым kicky соусам , каб падкрэсліць іх слодыч.
Вы можаце падвоіць або патроіць гэты рэцэпт, для больш цукіні распыляць задавальненне.
Што вам трэба
- 1 фунт шынкоў
- 1 яйка
- 2 сталовыя лыжкі мукі
- 1/4 чайнай лыжкі солі (штраф марской солі)
- Раслінны або рапсавы алей для смажання
Як зрабіць гэта
- Нацерці шынкі на вялікім лункі таркі ў вялікую міску. Перасоўванне шынкі на адзін бок.
- Crack яйка ў маленькую міску і збілі яго да таго часу, пакуль не адрозніваецца жаўток і белыя біты. Дадайце яйка цукіні і змяшаць іх разам.
- Апырскванне шынкі-яечную сумесь з мукой і соллю і змяшаць, каб старанна аб'яднаць. Накрыць і астудзіць на працягу па меншай меры 30 хвілін і да некалькіх гадзін.
- Цяпло шчодрым пластом алею (каля 1/4 цалі глыбінёй) у вялікай патэльні або рондалі на сярэднім агні да 350 ° F да 375 ° F. Як вы ведаеце, калі гэта досыць горача? Трохі кляре зваліўся ў рондаль павінна шыпець неадкладна; калі гэтага не адбудзецца, даць маслу крыху больш часу, каб разагрэць (калі яна шыпіць і аладкі імгненна, то алей занадта гарачай паменшыць агонь і дайце яму астыць трохі).
- Пакладзеце шчодрыя лыжкі тэсту ў рондаль. Звесці іх трохі з задняй лыжкай, каб аладкі або бліны-вобразныя элементы. Вы павінны быць у стане адпавядаць прыблізна чатыры аладкі ў 10-цалевую патэльню ў той час. Прыгатуйце, пакуль аладкі ня подрумянятся з аднаго боку, каля 4 хвілін. Выкарыстоўвайце лапатачку, каб перавярнуць аладкі зноў і варыць, пакуль яны не стануць карычневага колеру з абодвух бакоў, каля 4 хвілін больш. Перайсці больш ці падсмажаныя і прыгатаваны шляхам, чым час аладкі, так як дакладная тэмпература алею і цеста будзе вар'іраваць падчас падрыхтоўкі ежы.
- У той час як аладкі рыхтаваць, лінію папяровую талерку або ліст выпечкі з пластамі папяровых ручнікоў. Калі аладкі карычневы колер і пяшчотны, перанесці іх на паперу-ручнік кардонных пласціны для зліву. Паўтарыце з пакінутым тэстам.
- Падаваць аладкі неадкладна. Калі гэта не цалкам магчыма, вы можаце трымаць іх у цяпле, выштурхваючы іх у цёплай духоўцы (каля 200F), калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 69 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 26 мг |
| натрый | 262 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |