Салодка-даўкі густ комкватов фліртуе з сакавітасць крэмавага пірага ў гэтым дзіўна простым ў выраб рэцэпту адаптаванага з сайта кумкватам Вытворцамі. Экзатычныя садавіна дадаюць вытанчанасць старамоднай «халадзільнік пірага", які вы можаце прыгатаваць без уключэння печы. Плануйце загадзя (пірог неабходна па меншай меры два гадзіны ў халадзільніку, але пажадана на ноч, каб усталяваць) і давесці гэта да Potluck ці вячэру.
Вы можаце поп маленечкія свежыя кумкватам ў свой рот усім, цэдры і ўсё. Пяшчотная скура салодкі густ, у адрозненне ад кіслай плоці, і гэтыя супрацьлеглыя водары надаюць плёну яго унікальную прывабнасць. Кумкватам варэнне, жэле і мармелад часцей з'яўляюцца на рынках фермераў, чым на паліцах крамы харчовых тавараў, дадаўшы да яго саматужнай прывабнасці.
Kumquats родам з Азіі, але яны добра растуць цытрусавыя ў Каліфорніі і Флорыдзе. У сезон з лістапада па красавік, кумкватам выглядаюць як апельсіны маленечкія. Вы можаце посылочного з шэрагу крыніц у Інтэрнэце, калі вы не можаце знайсці іх у мясцовым прадуктовай краме. Свежы кумкватам апошні ў халадзільніку да трох тыдняў і пюрэ трымае ў маразільнай камеры на працягу шасці месяцаў або больш.
Што вам трэба
- 14 унцый могуць згушчанае малако з цукрам
- 1/2 шклянкі свежавыціснутага
- цытрынавы сок
- 2/3 кубкі
- працёртыя кумкватам *
- 8 унцый кантэйнер узбітымі далівання, размарожаныя
- 9-цалёвы папярэдне абпаленых пірог абалонкі або крекеры Грэма кары *
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць падсалоджаны згушчанае малако і цытрынавы сок у вялікай місцы і збілі на сярэдняй хуткасці, пакуль ён не пачне гусцець, каля 2 да 3 хвілін.
- Дадаць кумкватам пюрэ і збілі на нізкай хуткасці, пакуль не змяшана, спыняючыся, каб ачысціць ўніз боку міскі з лапатачкай па меры неабходнасці.
- Скласці ў узбітымі далівання і выліць сумесь у падрыхтаваную кары.
- Астудзіць пірог на ноч або на працягу па меншай меры 2-х гадзін перад падачай.
* Інгрэдыент Заўвага:
- Свежы кумкватам вельмі просты ў прыгатаванні і праціраюць сябе; даведацца , як з дапамогай гэтых саветаў кумкватам пюрэ .
- Для таго, каб замяніць хатнія узбітыя сліўкі для прыгатаванага замарожанага далівання, неабходна стабілізаваць яго, каб захаваць гарышча. Для кожнай кубкі вяршкоў, дадайце адну сталовую лыжку кукурузнага крухмалу непасрэдна ў міску або змяшаць 1/2 сталовай лыжкі імгненнага ClearJel ў цукар заклікаў у рэцэпце, перш чым біць яго ў крэм.
- У пластовае цеста кары, гэты пірог нагадвае класічны лаймового пірог, але і густ смачны ў крекеры Грэма кары. Вы можаце абмяняць пясочнае печыва або ванільнае печыва для крекеров Грэма для саладзей базы або дадаць безэ далівання для дадатковага водару і тэкстур, але гэта запатрабуе час у печы для падрумяньвання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 273 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 132 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |