Турцыя энчилады зроблены з рэшткамі індычкі, сыру, смятаны, і аладкі. Падавайце гэтыя духмяныя энчилады індычкі з рысам і пережаренные бобам.
Enchiladas, як правіла, зроблены з кукурузнымі праснакамі, але вы можаце выкарыстоўваць збожжа або муку ў гэтых індычцы энчиладе. Лёгкі соус зроблены з мяккай чылі перцам, але калі вы хочаце крыху цяпла, дадаць дробна нарэзанае халапеее пярсцёнак.
Што вам трэба
- 3 кубкі індычка (цёрты)
- 2 шклянкі смятаны
- 2 1/2 кубкі сыр чеддер (цёрты або мексіканскі сумесь сыроў, падзелены)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 12 аладак (10 цаляў, кукуруза ці мука)
- 1/3 кубкі кукурузнага алею
- Для падліўкі:
- 2 банкі мяккі зялёны перац чылі (4 унцыі кожны)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 2 шклянкі лук (сечаны)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі орегано
- 1/2 шклянкі вады
- 1 1/2 фунта
- тушеные памідоры
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4). Злёгку вышмараваць 9-на-13-на-2-цалевы бляху.
- Змяшайце цёрты індычкі са смятанай, 2 шклянкі здробненых сыру чеддер, і 1 чайную лыжку солі. Змяшаць старанна змяшаць.
- Нагрэць 1/3 шклянкі алею і погружные тартыльі ў да мяккасці і сцёкам. Або, выконвайце ўказанні пакета для ацяплення тартыльі ў мікрахвалевай печы або звычайнай печы.
- Напоўніце цёплыя аладкі з сумессю індычкі і згортваюць ўверх. Размясціць запоўнены роллы шво бокам уніз, бок аб бок у падрыхтаваную форму для пірага.
- Прыгатуйце падліўку. У патэльні, абсмажыць перац чылі з часнаком у 2 сталовых лыжак аліўкавага алею на працягу ад 2 да 3 хвілін. Дадайце тушеные памідоры, лук, 1 чайную лыжку солі, орегано і ваду. Кипите непакрытыя, пакуль падліўка не зніжаецца, і патоўшчаны, або каля 1/2 гадзіны.
- Наліце чылі соус энчилады і выпякаць іх на працягу прыблізна 30 хвілін, або да гарачы і пеністых. ня Пасыпаць пакінутым 1/2 шклянкі цёртага сыру і вярнуць іх у духоўцы на працягу некалькіх хвілін, або проста пакуль сыр не расплавіцца.
- Хай запяканка пастаяць каля 5 хвілін перад падачай на стол.
Саветы і варыяцыі
- Зрабіце энчилады з вараным здробненым куранём замест індычкі. Курыныя сцягна зрабіць добрую начынне.
- Замяніць чеддер або сыр чеддер гнязда з перцам гняздом або тако запраўленай сумессю.
- Дадайце некалькі сталовых лыжак нарэзанага свежага каляндры да запаўнення.
- Ўпрыгожыць энчилады з 1 сталовай лыжкай сечанай свежай кінзы ці некаторыя нарэзаны зялёны лук вяршыні, калі яны выходзяць з печы.
- Дадаць 1 шклянку варанай або кансерваваных чорных бабоў або фасолі Пінта з начыннем індычкі або замяніць некаторыя з індычкі з фасоллю. Гэта добры бюджэт дружалюбны спосаб расцягнуць індычку.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3896 |
| Усяго тлушчаў | 155 г |
| Насычаных тлушчаў | 59 г |
| ненасычаныя тлушчы | 45 г |
| халестэрын | 447 мг |
| натрый | 7,239 мг |
| вугляводы | 431 г |
| Харчовыя валакна | 32 г |
| бялку | 186 г |