Як выбраць ідэальнае віно

3 P, у выбары ідэальнага віна

Тры «P» s выбару вінаў Цана, перавагу, спарванне. Майце гэта на ўвазе пры наведванні вашага мясцовага гандляра віном і кінуць шанцы ў вашу карысць для збору выйгрышную віно кожны раз.

цана

Цана, якую вы гатовыя плаціць (або не плаціць) за бутэльку віна з'яўляецца ключавым вызначальным фактарам пры выбары віна, які з'яўляецца правільным для Вас. Прайшлі тыя дні, калі вы маглі б купіць толькі «добрую» бутэльку віна за $ 30.

На сучасным рынку, ёсць шмат вялікіх вінаў даступныя па кошце каля $ 15, некаторыя значна танней. Таму будзьце ўпэўненыя, што вам не прыйдзецца кінуць пачак грошай, каб эксперыментаваць з рознымі вінамі. Прыстойны гандляр віном будзе ў стане даць вам шмат прапаноў у вашым паказаным коштавым дыяпазоне.

перавагу

Ааа, перавагу. Ва ўсіх нас ёсць іх, і яны часта змяняюцца ў любы момант, але з віном перавагі хай яны будуць знаходзіцца пад уплывам таго, што вы будзеце піць іх ці хто вы будзеце дзяліцца імі з. Напрыклад, калі вы хостынг шчаслівы гадзіну збіраюцца разам, вашы перавагі могуць схіліцца ў бок «бяспечных» чырвоных і белых. Для людзей, якія не могуць быць звыкліся да больш цяжкім працаздольных, душэўней віна, даць ім адпачыць - купіць мяккі Мерла або Піно Нуар (часам называюць «Starter Reds»). Для белых, хто не любіць асвяжальны Gewurztraminer? Калі вы шукаеце, каб эксперыментаваць з новым гатункам, а затым гаварыць з вашым мясцовым виноторговцем аб вінах, стылях і этыкетках, якія вы карысталіся ў мінулым, і прашу канкрэтныя рэкамендацыі павінны забяспечыць дастатковую кірунак для іншай вялікі знаходкі.

Калі вы пачатковец у вінах і шукаеце некалькі прапаноў - паспрабаваць рислинг , Gewurztraminer , або мушкатовае дэсертнае віно , калі саладзей віна касцюм вашай фантазіі. Калі вы аддаеце перавагу белае сухое віно , то шукаць Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris або Sauvignon Blanc . Што тычыцца чырвоных вінаў, пачынаючы з лямантам, Піно Нуар , для лёгкіх танінаў і больш наперад садавіны ці Мер і Зинфандель для больш поўнага працаздольных віна з густымі цёмнымі садавінай.

Калі вы хочаце , каб павялічыць індыкатар складанасці, затым з вялікай Каліфорніі Кабернэ Совиньон , Сіра (або Шыраза , калі гэта з Аўстраліі).

спарванне

Калі вы шукаеце віно спецыяльна на пару з абедам сёння ўвечары, а затым прыняць да ўвагі , што ключавыя кампаненты будуць. Ці будзе гэта белае ці чырвонае мяса? Вы будзеце выкарыстоўваць свежыя або сушеные травы і якія тыпы? Ці будзе страва быць вострым або садавіна запоўненыя? Гэтыя пытанні могуць гуляць ключавую ролю ў вызначэнні таго, якія віна будуць добра спарвацца з канкрэтнымі стравамі. Увогуле, белыя віна акцэнт лёгкіх духмяных страў вельмі добра; у той час як чырвоныя віна часта дапаўняюць душэўней страва трохі лепш. Майце на ўвазе, што прадукты спарвання і віна складае 99% асабістых пераваг і 1% навукі.