Якія Pepitas?

Харчаванне, тыпы і выкарыстанне Pepitas

Пепита з'яўляецца іспанскім кулінарным тэрмінам для насення гарбузы. Насенне гарбузы шырока выкарыстоўваюцца ў мексіканскай кухні і папулярная закуска ў Злучаных Штатах. Pepitas можа быць атрыманы рознымі спосабамі і можа быць выдатным дадаткам да шырокага спектру страў. Pepitas не толькі смачна, але яны таксама прапануюць вялікую пажыўную ўдар.

Pepitas можна знайсці падвешаны ў мяккіх, кудзелістых валокнаў , якія запаўняюць цэнтр гарбузоў або Cucurbita.

У Pepitas можа быць лёгка зачэрпнуў з цэнтра гарбузы і прамыць пад халоднай вадой, каб дапамагчы аддзяліць іх ад цягучай плоці. Коратка сушыльны Pepitas таксама можа быць карысным пры спробе выдаліць гарбузовыя валакна.

Усяго супраць лусканага Pepitas

Пры першым выдалены з гарбуза, Pepitas мае тоўсты, белы корпус або абалонку. Абалонка ядомая і прапануе вялікая колькасць тэкстур і валокнаў. Цэлы Pepitas (з корпусам непашкоджаным), як правіла, абсмажанай да спажывання. У той час як просты цір солі больш чым дастаткова для араматызацыі усяго абсмаленай Pepitas, яны могуць быць расол або запраўленыя рознымі траў і спецый, каб забяспечыць больш водару.

Калі Пепит з'яўляецца лусканнем, жорсткай, белай знешняй абалонка выдаляецца, каб паказаць пяшчотны, зялёны насенне. Лушчэння Pepita мае гладкую паверхню і тэкстуру, падобную з насення сланечніка. Густ лёгкі і арэхавы, што робіць яго ідэальным для ўсяго, ад салодкага granolas да пікантных салат.

Пепита Nutrition

Pepitas з высокім утрыманнем абалоніны, жалеза і мінералаў, такіх як цынк і магній. Як і большасць насення, Pepitas ўтрымліваюць высокі ўзровень тлушчу, большасць з якіх лічацца сэрца здаровым . Адна чвэрць кубак волкіх, лушчэння Pepitas забяспечвае прыблізна 180 калорый, 14 грамаў тлушчу (3,5 г насычанага тлушчу), 4 г вугляводаў, 3 г клятчаткі і 15 адсоткаў рэкамендаванай дзённай нормы жалеза.

Цэлая Pepitas звычайна абсмаленыя да продажу і можа мець соль або дадатковае алей дадаецца ў працэсе абпалу. Важна , каб праверыць інгрэдыенты і этыкетку харчавання для вызначэння ўтрымання натрыю і тлушчу ў краме купіў смажаную Pepitas , паколькі ўтрыманне харчавання можа вар'іравацца ад брэнда да брэнду.

Як харчавацца Pepitas

У той час як увесь Pepitas , як правіла , толькі есць смажаны і ў якасці закускі, тым мякчэй, nuttier цэнтр Пепита можа быць выкарыстаны ў розных формах. З - за іх мяккі густ і высокага ўтрымання алею, Pepitas з'яўляецца выдатнай заменай кедровых арэхаў ў таўкачом .

Pepitas дадаць водар, валакно, і пажыўныя рэчывы сухіх сняданкаў, granolas і след сумесі. Pepitas можна працаваць у ўвесь збожжавы хлеб цеста для дадатковага водару і тэкстуры, ці нават выкарыстоўваць замест арахіса ў дэсерты або цукеркі, як далікатныя . Pepitas таксама выдатна трымаць пад рукой, каб пасыпаць салаты, рысавыя pilafs, або любую страву, якое можа выкарыстаць дадатковы пажыўны стымул.

Перад тым, як выкінуць вантробы з гарбуза, падумайце, як вы маглі б атрымліваць асалоду ад гэтага восенню пачастункі.