Гэта індыйская сумесь спецый не толькі лёгка зрабіць у хатніх умовах , але і значна больш акуратным , калі самаробны. Вы можаце змяніць колькасць, каб задаволіць свой асабісты густ. Вы можаце лёгка памножыць рэцэпт, але я рэкамендую вам зрабіць толькі дастаткова, каб выкарыстоўваць на працягу 1 месяца, так ён будзе заставацца свежым.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі насення каляндры
- 2 сталовыя лыжкі насення кмена
- 1 сталовую лыжку чорнага перцу
- 2 чайныя лыжкі кардамона струкі
- Два 3-цалевая палачкі карыцы, разбітая на дробныя кавалачкі
- 1 гарбатная лыжка цэлых зубчыкаў
- 1 усе мушкатовы арэх
Як зрабіць гэта
Сухія смажыць каляндры насенне ў невялікі патэльні на сярэднім агні, рассоўныя патэльню ўзад і наперад над гарэлкай , каб прадухіліць гарэнне, пакуль насенне не струменяць прыемны водар, ад 1 да 2 хвілін. Перакласці ў міску і адстаўце ў бок. Паспрабуйце гэты працэс, па адным за раз, з насеннем кмена, перцам , кардамонам, карыцай і гваздзіком. Хай цалкам астыць.
Пакладзеце ўсе інгрэдыенты , акрамя мушкатовага арэха ў драбнілку спецыі і расцерці ў дробны парашок.
Перакласці ў міску. Нацерці мушкатовы арэх па сумесі. Змяшайце добра змяшаць.
Пераход да шкляной банку з шчыльна зачыняецца вечкам. Гарам масаі будзе трымаць пры пакаёвай тэмпературы ў працягу па меншай меры месяц.
Рэцэпт Крыніца: Су-Мэй Ю (William Morrow)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 16 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |