Гамбургеры стэйкі з маслам і вінным соусам (або падліўкай)

Гэтыя гамбургер стэйкі скончылі з простым алеем і падліўкай з чырвонага віна, прымаючы іх ад звычайных да экстраардынарнага.

Соус для гамбургераў стэйкі вырабляюцца з маслам, што робіць яго менш цяжкім, чым тыповая падліўку або сметанковы соус. Калі вы аддаеце перавагу падліўку, выкарыстоўваць прыгатаваны соус або зрабіць простую рондаль соус з капяжом і ялавічнага булёну. Глядзіце парады па простай рэцэпт падліўкі і падрыхтоўкі інструкцый.

Што вам трэба

• 2 фунта мяса ялавічнага фаршу
• 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
• 1 вялікае яйка, злёгку ўзбіць
• 2 вялікіх яечных жаўткоў, злёгку ўзбіць
• 1 да 2 сталовыя лыжкі дробных сухіх хлебных крошак, па жаданні
• соль і перац па гусце
• 6 сталовых лыжак сметанковага масла
• 3 сталовыя лыжкі сухога чырвонага віна, добрае якасць

Як зрабіць гэта

1. У вялікай місцы змяшайце і змяшайце ялавічны фарш, дробна нарэзаны лук, узбітыя і яечныя жаўткі, хлебныя крошкі , выкарыстоўваючы, соль, і перац. Выкарыстоўваючы свае рукі, фармуе сумесь мяса ў шэсць 1/2-цалевых тоўстыя даўгаватыя біфштэксы) каля 5 унцый кожных).
2. У вялікай патэльні, цяпла 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Дадайце ялавічыну і карычневы з абодвух бакоў, пакуль вантробы не толькі ледзь ружовы або больш не ружовы. Пераход да гарачага стравы.

1. Заўвага: Згодна з USDA, мінімальная бяспечная тэмпература для ялавічнага фаршу 165 F.
2. Дадайце пакінуты алей і віно на патэльні, і варыце на павольным агні, пакуль большая частка вадкасці не выпарыцца. Лыжка над стэйкі і служыць.

Абслугоўвае 6.

чаявыя

• Асноўны Пан Соус: Пакіньце 2 сталовыя лыжкі капяжу ў патэльню. Змесціце рондаль назад на сярэднім агні. Растворыце 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу ў 3 сталовых лыжках халоднай вады. Наліце ​​кукурузны крухмал і завісь вады ў гарачую кропель і венца старанна змяшаць. Дадайце 2 кубкі з нізкім утрыманнем натрыю або несоленого ялавічнага булёну. Заправіць соллю і перцам па гусце.

Вам таксама могуць спадабацца

• Задушыла Стэйкі Гамбургеры
• Skillet Солсберы Стэйкі з грыбамі
• Бяспеку харчовых прадуктаў: Унутраная тэмпература для Бюргерса

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	576
Усяго тлушчаў	37 г
Насычаных тлушчаў	17 г
ненасычаныя тлушчы	14 г
халестэрын	466 мг
натрый	311 мг
вугляводы	3 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	54 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)