сыр чеддер, перац халапеньо, і хлеб. Усё, што вам трэба зараз высокую шклянку халоднага піва і жыццё добрая. На шчасце для вас, гэты рэцэпт для чеддер халапеньо хлеба вельмі лёгка зрабіць, проста будзьце асцярожныя пры звароце з перцам і насіць пальчаткі.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі вады (пакаёвая тэмпература)
- 2 1/4 чайнай лыжкі актыўныя сухія дрожджы
- 3/4 шклянкі смятаны
- 1 вялікае яйка (злёгку ўзбіць)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак рэзкае сыр чеддер (здробнены)
- 4 халапеньо перцу (адабраны і сечаны)
- 3 1/2 кубкі хлебнай мукі
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць ваду і дрожджы. Дадаць смятану , яйка, цукар, соль, сыр чеддер і перац. Змяшаць. Дадайце 2 шклянкі мукі і добра змяшаць. Дадаць у дастатковай колькасці мукі, каб зрабіць цеста, якое ідзе за лыжку вакол чары. Turn цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і мясіць ў працягу 4 -х хвілін, дадаючы муку па меры неабходнасці , пакуль цеста не стане мяккай і гладкай навобмацак. Змесціце цеста ў змазаную сярэдняй місцы. Turn тэсту над ў місцы так, каб верх таксама злёгку змазаны . Накрыць чыстай тканінай і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на працягу 1 гадзіны або пакуль не падвоены ў памеры.
- Удар ўніз цеста. Turn цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і месіце на працягу 4 хвілін або пакуль бурбалкі з хлеба. Форма цеста ў бохан . Змесціце хлеб у змазаную форму для выпечкі хлеба. Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на працягу 45 хвілін або да падвоіцца ў памеры.
- Выпякайце хлеб пры тэмпературы 350 F на працягу 45 хвілін або пакуль хлеб здаецца полым, калі зверху зліваюць. Выдаліце хлеб з рондаля і дайце астыць на стойцы.
Рэцэпты Саветы і варыяцыі
- Выкарыстоўвайце ваду ў бутэльках замест вадаправоднай вады, каб зрабіць свой хлеб. Умягчители вады і хлараваная вадаправодная вада могуць часам забіць дрожджы, неабходных, каб зрабіць ваш ўздым хлеба цеста.
- Захоўваць дрожджы, якія захоўваюцца ў герметычным кантэйнеры і ў халадзільніку. Цяпло, вільгаць і паветра забівае дрожджы і прадухіляе цеста хлеба ад росту.
- Хлеб, выпечаны з малаком мае мяккую скарынку, у той час як хлеб, зроблены з вадой будзе складаней скарынка. Для таго, каб размягчыць скарыначкі, што занадта цяжка, захоўваць хлеб у поліэтыленавым пакеце.
- Крама цёртага сыру ў маразільнай камеры, каб прадухіліць яго фармавання.
- Вы можаце апусціць яйка ў гэтым рэцэпце і замяніць яго на 1/4 шклянкі вады.
- Заменнік яек можна выкарыстоўваць замест яйкі.
- Апырскванне збажыны з вадой у той час як яны пякуць будзе вырабляць храбусткую скарыначку.
- Пэндзаль збажыны з яечным бялком перад выпечкай , каб атрымаць бліскучую скарыначку.
- Пэндзаль збажыны з малаком перад выпечкай, каб атрымаць цёмную, бліскучую скарынку.
- Пэндзаль збажыны з маслам адразу пасля выпечкі, каб вырабіць мяккую скарыначку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 228 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 125 мг |
| натрый | 691 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |