Prinsesstårta з'яўляецца «прынцэса пірог» , які карыстаецца папулярнасцю ў Швецыі. Гэта неверагоднае і ідэальна падыходзіць для дзён нараджэння, святаў або любога спецыяльнага выпадку, калі вы сапраўды хочаце, каб паказаць свае навыкі выпечкі. Ён выкарыстоўвае белы паўфабрыкат і ўключае ў сябе хатняе начынне цеста крэм з малінавым варэннем.
Хоць гэты торт займае шмат часу, каб падрыхтавацца, ўсе элементы могуць быць зробленыя да трох дзён наперад зборкі. Атрыманы торт цудоўны. Гэта так гладка і прыгожа, як любы помадной пакрыты торт, але з зялёным марцыпанаў знешнасцю. Гэта так смачна, як яна прывабная.
Што вам трэба
- 1 скрынка змешванне белага торта
- 3 сталовыя лыжкі малінавага варэння
- Для начыння кандытарскіх вырабаў Крэму:
- 2 кубкі напалову
- 5 яечных жаўткоў
- 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 дробка солі
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (халоднага, несоленого, нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- Для простага сіропу:
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 шклянкі цукру
- Для ўзбітых вяршкоў:
- 3 шклянкі тоўстых слівак
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1 сталовую лыжку ванільнага
- Для марцыпан:
- 1 фунт марцыпан (набыты ў краме або самаробны)
- 3 кроплі харчовага фарбавальніка (зялёны)
Як зрабіць гэта
Зрабіць цеста крэм
Гэты крок лепш за ўсё зрабіць за дзень да зборкі торта, хоць ён можа быць ахалоджвання да трох дзён.
- У вялікім рондалі давесці напалову да кіпення на сярэднім агні.
- У місцы сярэдняга памеру, ўзбіце яечныя жаўткі, крухмал, цукар і соль да аднастайнай масы.
- Дадайце палову пастэрызаванага малака ў чару, якая змяшчае яйкі, пастаянна узбіваючы, каб уключыць.
- Вяртае ўсю сумесь у рондаль, якая змяшчае пакінутае малако, ўзбіваць на ўмераным агні.
- Працягнуць ўзбіваць на працягу прыблізна ад 2 да 5 хвілін, пакуль сумесь не згусне і пачынае кіпець.
- Дайце печыва крэм на павольным агні, узбіваючы ў працягу 2 хвілін.
- Зняць з агню і ўзбіце ў ванілі і халоднай, несоленого сметанковага масла.
- Пераезд у іншую міску і дайце яму цалкам астыць.
- Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку не менш за 5 гадзін або да 3-х дзён перад выкарыстаннем.
Зрабіць торт Mix
Торт таксама можа быць падрыхтаваны загадзя. Астудзіце гэта на працягу аднаго дня або замарозіць яго да тыдня. У любым выпадку, пакінуць яго рэжысёрскі, пакуль вы не будзеце гатовыя сабраць торт.
- Падрыхтуйце белы торт сумесь у адпаведнасці з інструкцыямі, але наліць 1/3 тэсту ў адзін 9-цалевым кекс і 2/3 вадкага тэсту ў другой 9-цалевым кекс.
- Выпякаць і прахалодны на стойцы.
- Калі кексы астынуць, выкарыстоўвайце вышчэрблены нож, каб разрэзаць вялікую аладку на дзве роўныя паловы.
сабраць торт
Астатнія крокі павінны быць зроблены на дзень вы збіраецеся служыць торт, хоць гатовы торт можа захоўвацца да тыдня ў халадзільніку. Гэта калі вы зробіце просты сіроп, узбітыя сліўкі, і марцыпан (калі вы не купляеце яго), а затым сабраць торт.
- У рондалі, зрабіць просты сіроп пры награванні вады і цукру. Давесці да кіпення, стала змешваючы, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Паменшыце агонь і варыце на павольным агні на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Злёгку пачысціце сіроп на кожны з трох слаёў торта, сочачы за тым, каб не oversoak іх.
- Для ўзбітых вяршкоў , узбіць разам вяршкі, цукар і ваніль да жорсткай формы пікаў.
- Для марцыпаны, мясіць зялёны харчовай фарбавальнік у краме купіў або хатні марцыпан , а затым фармаваць яго ў дыск каля 8 цаляў у даўжыні. Змесціце дыск паміж двума 18-цалевымі даўжынямі ваксаванай паперы. Праца з сярэдзіны марцыпаны, выкарыстоўваць качалку , каб раскачаць дыск у 16-цалевай акружнасць аднолькавай таўшчыні.
- Спрэд 1 1/2 сталовыя лыжкі малінавага варэння на кожнай з двух палоў большага пірага.
- Падзяліць цеста крэм на траціны, складванне 1/3 мякка ў узбітыя сліўкі. Размяркуеце пакінутыя 2/3 кандытарскага крэму зверху малінавым джэмам з двух паловак торт. Складзеце два печыва, пакрытыя палоўкі, затым зверху з пакінутым торт.
- Frost боку торта з узбітымі сліўкамі ў 1-цалевы пласт с. Выкладзеце пакінутыя узбітыя сліўкі на вяршыні торта. Выкарыстоўвайце лапатачку, каб згладзіць сліўкі ў купал.
- Зніміце верхні ўзровень ваксаванай паперы з марцыпаны. Пыл вашай качалкі з цукровай пудрай, а затым задрапаваць марцыпан круг над штыфтам і перадаць яго на торт (вы можаце лёгка каціць марцыпан вакол пальца , як вы б у скарынцы пірагі ).
- З рукамі, злёгку націсніце на марцыпан ўніз па пірагу, працуючы зверху ўніз. Гладкая яго ўніз па баках, затым абрэжце лішкі на дне з нажом або кухоннымі нажніцамі. Tuck марцыпан пад краю торта.
- Пасыпаць торт з цукровай пудрай або ўпрыгожыць марцыпан выразы. Захоўваць у халадзільніку да 1 тыдня.
Саветы па працы з марцыпаны
Калі марцыпан на торце слёзы падчас размяшчэння, вы можаце выразаць пакінутыя абрэзкі ў дэкаратыўныя формы і проста націснуць іх над слязьмі.
Гэта добры спосаб ўпрыгожыць торт, нават калі яна адбывалася ўжо.
Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць неафарбаваны ці інакш каляровы марцыпан, каб стварыць лісты, ружа або іншыя формы. Акрамя таго, для таго, каб схаваць менш чым дасканалая ніжнія краю, некаторыя пекары абгарнуць даволі стужку вакол ніжняй частцы пірагі. Проста пераканайцеся, каб выдаліць яго перад падачай на стол.