Як зрабіць і служыць Foo-Foo
Тэрмін «Foo-Foo» адносіцца да любога прадастаўленню зямлі або камбінацыі наземных палажэнняў , якія былі варанымі, толченым або пюрэ, затым фармуюць у шарыкі. Гэта адзін з тых прадуктаў, якія прыйшлі да Карыбскага мора праз афрыканскія нашчадак рэгіёну. Ён таксама называецца foutou, Fufu або foufou ў некаторых частках Афрыкі. Гэта сардэчнае страва не зроблена, як часта ў гэтыя дні, але гэта ўсё яшчэ вельмі частка кухні Карыбскага мора, і гэта галоўны прадукт афрыканскай дыеты.
Што такое Ground Прадугледжваюцца?
«Наземны забеспячэнне» з'яўляецца Caribbean тэрміна, трубчастых карняплодаў, якія растуць у зямлі. Падумайце буракі, рэпу і ямс ў амерыканскай кулінарыі. Наземныя палажэнні ўключаюць маніёк (юкка) , eddoes, салодкі бульбу, ямс і Таню (Malanga) у Карыбскім басейне. Хоць трыпутнік ня вырашчаны ў зямлі, яны лічацца становішчам зямлі на астравах, таму што яны часта ў спалучэнні з трубчастымі карняплодамі ў натыўных стравах.
Як зрабіць Foo-Foo
Розныя тыпы Foo-Foo заснаваныя на выкарыстоўваецца асноўны інгрэдыент. Незалежна ад таго карняплода, Foo-Foo традыцыйна вырабляецца з выкарыстаннем вялікай ступкі і песціка, як правіла, з дрэва або граніту - від вы павінны ўстаць і паставіць поўную сілу цела ст. Стварэнне Foo-Foo з адным з гэтых раствораў і песцікаў, называецца нешта від мастацтва. Метад унікальны, як самая ежа.
Калі вы не пашчасціць валодаць ступкай і песцікам , звычайная бульба сэрцаед можа быць выкарыстаны, але ступка і песцік з'яўляецца ідэальным інструментам -Нават маленькіх адзін , які не патрабуе , каб вы былі ў выдатнай фізічнай форме , перш чым выкарыстоўваць гэта.
Наземныя становішча шмат вытрымліваючым, чым бульба, таму дабаўленая сіла і стабільнасць, якая забяспечвае ступку і таўкач могуць быць карыснымі.
Карняплод звычайна вараць першым, каб змякчыць яго. Некаторыя-як маніёк карані-так жорстка ў іх натуральным стане, што яны павінны быць вытрыманыя ў працягу перыяду часу, нават да кіпення, каб ўбіраць ваду і аслабіць іх няшмат.
Пасля кіпячэння, яны астуджаюць пад халоднай праточнай вадой і зліваюць. Яны ачышчаны, калі гэта неабходна, затым пюрэ, часта з невялікім колькасцю алею. Сусла затым фармуюць у шарыкі і служыў. Іншыя сухія інгрэдыенты могуць быць дададзеныя, калі Foo-Foo з'яўляецца занадта тонкім, каб трымаць сваю форму, але Foo-Foo часцей мае тэндэнцыю быць занадта тоўстымі. Гэтая праблема можа быць ліквідаваная пры інтэнсіўным мяшанні.
Foo-Foo Выкарыстоўвае
Foo-Foo не ежа сама па сабе. Яго можна пакласці ў суп на заключных этапах працэсу падрыхтоўкі ежы, але ён часта служыў у Афрыцы і ў Карыбскім басейне ў якасці гарніру, у суправаджэнні мяса ці агародніннае рагу. Foo-Foo звычайна суправаджае страва, якое мае шмат падліўкі. Гэта азначала быць з'едзены з пальцамі, але лыжка, нож, відэлец і будзе працаваць таксама.
Адарваць кавалак Foo-Foo і акуніце яго ў соус падаецца з ім, або прыціснуць кавалак мяса тушанай, каб паглынуць сок перад ежай. Слова папярэджання для слабанервных: Foo-Foo, як правіла, і традыцыйна падаецца ў адной вялікай місцы, забяспечваючы дастатковую колькасць тэсту для ўсёй табліцы. Кожны акунае пальцы ў тую ж міску, каб вырваць кавалак яны хочуць.