Паходжанне Рош ха-Шана, габрэйскі Новы год, гэта біблейскі (Леў. 23: 23-25): «святое падзея адзначаецца з гучнымі выбухамі (шофара, барановы рог).» У талмудысцкіх часы Шана стаў святкаванне гадавіны стварэньня сьвету і дзень самааналізу, пакаяння і суда.
Як адзначаецца Шана?
Рош ха-Шана, свята два дні, з'яўляецца адначасова ўрачыстым і шчаслівым у асобных выпадках.
Габрэі ўрачыстыя ў сваім раскаянні, але шчаслівы ў сваёй упэўненасці, што Бог міласэрны і добра. На Рош ха-Шана, габрэі слухаць шофар (барановы рог) падарваны падчас працяглых малебнаў, ёсць святочныя стравы, а таксама ўстрымлівацца ад працы. Пасля таго, як каяцца за дрэнныя ўчынкі праз малітву, яны сімвалічна адмовіліся ад грахі праз Ташлих цырымонію.
Якія харчовыя звычаі Рош а- Шана?
Пасля набажэнства Рош ха-Шана, габрэі ядуць святочную ежу свята. Спецыяльныя харчовыя звычаі Рош а-Шана развіваліся на працягу стагоддзяў. У першы дзень Рош ха-Шана, кавалачак яблыка апускаюць у мёд у надзеі салодкага года. На другі дзень Рош ха-Шана, габрэі ядуць новы плод яшчэ не еў у гэтым сезоне так асаблівую дабраславеньне (Shehechiyanu) можа чытацца. Розныя сімвалічныя прадукты - такія , як даты, гранаты , гарбуз, лук - порей, буракі - традыцыйна ядуць на свяце.
Што такое традыцыйнае ашкеназскіх Шана вячэру страва?
- фаршыраваная рыба
- Курыны суп
- салодкая грудзінка
- Курынае барбекю Apple , Зашклёны
- печаная бульба
- Смажаная спаржа або смажаная брокалі
- фруктовы кампот
- Прастата зрабіць мядовы торт
Што такое традыцыйны Шана абед?
- фаршыраваная рыба
- салодкая грудзінка
- Дзёрзкі Мёд гарчычны Chicken
- Гранат Apple , салата або Sugared міндаля салата
- Салодкі бульбяны пірог або бульбяны Кугель
- Мёд зашклёны Морква або маркоўныя маффины
- Apple, Crumble
Сучаснае ізраільскае меню
Гэта меню, як правіла, быць творчымі і здаровымі, захоўваючы пры гэтым сувязі з габрэйскімі традыцыямі харчовых навагоднімі. Атрымлівайце асалоду ад гэтымі сучасныя ізраільскія ідэямі для Роша ха-Шана святочнай вячэры і меню абеду і рэцэптаў.
вячэру меню
- Ласось ў таўкачом і міндалем
- Краіна грыбны суп
- Карамелизированный Лук Курыны з сухафруктамі
- Смажаныя цяляціны са свежымі дулямі
- Бульба і батат Duet
- Спякотнае руху зялёнай фасолі
- фруктовы кампот
абед меню
- Смажаны Кураня ў спецыях
- Салодкі салата Бурачны
- Салата-латук
- Райс Плоў
- Салодкі бульбяны пірог
- мядовы торт
Меню , Здаровыя Вегетарыянская Рош а- Шана
Пад рэдакцыяй Міры Rotkovitz