Класічны Кашэрны Бульбяны Кугель Рэцэпт (Parve)

Гэта кошерный рэцэпт безмолочные (Parve) бульбянога Кугель зрабіў з бульбай, цыбуляй, яйкамі і з'яўляецца класічным. Гэта можа быць з'едзена з мясам або малочнай ежай. Бульба Кугель, часам званы бульбяны пудынг, з'яўляецца адным з асноўных шабата і святочнага стравы Усходняй Еўропы (Ашкеназі) яўрэйскай кулінарыі.

Лепшыя бульбяныя kugels далікатныя на ўнутраным боку, хрумсткія звонку, і зрабіць ідэальны гарнір для смажанай курыцы або грудзінкі. Ёсць шмат смачных варыяцый класічнага бульбянога Кугель , некаторыя з якіх уключаюць моркву, цукіні, часнок ці мноства іншых гародніны. Але для многіх людзей, нішто не параўнаецца кугл як гэты зрабіў проста з бульбай, цыбуляй і яйкамі. Чыста вегетарыянскія варыянты таксама лёгка !

Што вам трэба

• 8 сярэдніх бульбін
• 2 цыбуліны
• 6 вялікіх яек
• 1/2 шклянкі алею
• 4 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
• 1 сталовая лыжка горкі соль
• Ад 1/2 да 1 чайнай лыжкі перцу
• Смятана для гарніру
• Нарэзаны лук для гарніру

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць духоўку да 400 F (200 С). Вышмаруйце 13x9x2-цалевыя выпечкі.
2. Выкарыстанне працэсара скрынкі таркі або харчовай забяспечаны здрабняльнік дыска, неабходна буйна нацерці бульбу і цыбулю. Дайце пастаяць на працягу 3 да 5 хвілін. Змесціце ў друшляк або чысты кухоннае ручнік і выдушыць лішнюю вадкасць.
3. У вялікай місцы ўзбіце яйкі, алей, муку, соль і перац. Адкласці.
4. Дадайце драная бульба і лук ў сумесь яйкі мукі. Змяшайце з вялікай лыжкай толькі да атрымання аднастайнай масы.

1. Наліце ​​KUGEL цеста ў падрыхтаваную форму для выпечкі, і гладкія верхнюю частку з дапамогай шпателя.
2. Сьпячы Кугель ня непакрыты, у нагрэтай печы на ​​працягу 1 гадзіны, або да залаціста-карычневага колеру на вяршыні. Калі Кугель робіцца, нож, устаўлены ў цэнтр павінен выйсці чыстым.
3. Змесціце форму для выпечкі на стойку, каб крыху астыць перад нарэзкай на квадраты, каб служыць. Падаваць з лыжкай смятаны і пасыпце зялёным лукам, калі гэта неабходна.
   

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	134
Усяго тлушчаў	4 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	75 мг
натрый	849 мг
вугляводы	19 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	5 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)