Фламенко яйкі Рэцэпт

Huevos ла Flamenca (фламенко яйкі) з'яўляецца адным з смачных іспанскіх рэцэптаў яек . Лёгка зрабіць, гэта старое і вельмі традыцыйнае іспанскае страва яйкі, з мноствам розных варыянтаў, у залежнасці ад вобласці, якую яны прыйшлі. Самы просты варыянт выпякаюць яйкі з тушеные памідорамі і перцам, а іншыя варыянты выбраць, каб дадаць у мяса. Гэтая версія рэцэпту ўключае ў сябе як чоризо і Morcilla каўбасы, нароўні з цыбуляй, часнаком, перцам і хатнім таматавай падліўкай.

У тушеных гародніне і мяса увянчаных пару яек і запечаныя ў духоўцы на асобнай гліняным посудзе. Калі вы не хочаце спячы страва, вы таксама можаце смажыць яйкі асобна і змесціце яго па-над мяса і гародніны. Вяршыня з часнаком хлебнымі крошкамі ( Мігас ) і служаць пякуча гарачым.

Хоць гэта можа здацца добрым стравай служыць для сняданку, у Іспаніі вы ніколі не знайшлі б яго на стале для сняданку. Яйкі ў Іспаніі ядуць амаль выключна на вячэры - гэта азначае, што вы можаце з'есці гэта смачнае страва ў любы час сутак!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выразаць чоризо каўбасы тонкіх лустачак. Выразаць Morcilla каўбасу на лустачкі таўшчынёй прыблізна 1/2 цалі.
  2. Нарэзаць лук і нарэзаць зубчыкі часныку. Нарэзаць перац, выдаляючы мембрану і насенне.
  3. Цяпло печы да 350 ° F.
  4. Нагрэць прыкладна 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай, з тоўстым дном патэльні. Абсмажыць чоризо і Morcilla лустачкамі. Зняць і адкласці ў бок.
  5. У той жа патэльні, абсмажыць лук, часнык і перац. Дадайце таматавы соус, чырвоны перац, і херас віно і паменшыць.
  1. Падзяліць лук і перац сумесь паміж чатыры шкла, гліны або керамічнай печы доказ стравы. Раскладзеце кавалачкі чоризо і Morcilla каўбасы на вяршыні у кожным з страў. Перапынак два яйкі на верхняй частцы кожнай стравы. Змесціце посуд у гарачай духоўцы да яечных бялкоў ня вараць, каля 10-15 хвілін.
  2. У той час як яйкі выпечкі, раздушыць чэрствы хлеб на дробныя кавалачкі або крошкі з дапамогай ступкі і песціка або кухоннага камбайна . Ачысціце зубчык часныку. Нагрэць ж патэльню, дадаўшы 1 да 2 больш сталовых лыжак аліўкавага алею. Дадаць часнык у алей і смажыць, не спальваючы часнык. Выдаліць часнык. Дадайце хлебныя дробкі ў патэльню і памешваючы, Browning драбкі хутка. Выдаліце ​​дробкі з рондаля і пакласці ў міску.
  3. Калі яйкі вараныя, выняць з духоўкі і пасыпаць запраўленыя хлебныя крошкі над кожным стравай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 553
Усяго тлушчаў 31 г
Насычаных тлушчаў 8 г
ненасычаныя тлушчы 17 г
халестэрын 254 мг
натрый 577 мг
вугляводы 48 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 24 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)